Gefüllte Paprika mit Vollkorn Basmati Reis

40 Min.

Einfach

Dieses Gericht finde ich immer sehr lecker, es ist einfach zu machen und hä... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100 g	Vollkorn Basmati Reis 1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya
150 g	150 g gemischtes Hackfleisch
3	3 Paprika
0.5	0.5 Zucchini
1 Stk	1 Stk Schalotte
1-2	1-2 Eier
150 ml	150 ml Gemüsebrühe
20-40 g	20-40 g Paniermehl (je nach Bedarf)
	Salz
	Schwarzer Pfeffer

Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ½ Reis (100g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen. Wasser abgießen.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 (250ml). Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Gemüse gründlich waschen

Bei der Paprika Stiel und Kerngehäuse entfernen

Zwiebeln und Zucchini würfeln
Zwiebel, Zucchini und Fleisch in einer Schüssel vermengen

Salz und Pfeffer hinzugeben und Masse abschmecken

Paniermehl hinzugeben um eine formbare Masse zu erreichen. Paprika füllen und den Deckel aufsetzen
Auf ein tiefes Blech setzen und die Brühe hinzugeben

Anschließend bei ca 180°C für etwa 25-30 min garen lassen.
Zu guter Letzt anrichten und es sich schmecken lassen :)