Gefüllte Paprika mit Vollkorn Basmati Reis dazu Zucchinihackfleisch-Mix
Dieses Gericht finde ich immer sehr lecker, es ist einfach zu machen und hält den Bauch länger gefüllt =D. Mit der Gemüsehackfleisch Füllung ist es nicht zu fleischlastig und auch für Zwischendurch immer eine Option.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Vollkorn Basmati Reis |
| 150 g | gemischtes Hackfleisch |
| 3 Stk | Paprika |
| 1/2 Stk | Zucchini |
| 1 Stk | Schalotte |
| 1-2 | Eier |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 20-40 g | Paniermehl (je nach Bedarf) |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer |
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Gemüse gründlich waschen
Bei der Paprika Stiel und Kerngehäuse entfernen
Zwiebeln und Zucchini würfeln
Schritt 3
Zwiebel, Zucchini und Fleisch in einer Schüssel vermengen
Salz und Pfeffer hinzugeben und Masse abschmecken
Paniermehl hinzugeben um eine formbare Masse zu erreichen. Paprika füllen und den Deckel aufsetzen
Schritt 4
Auf ein tiefes Blech setzen und die Brühe hinzugeben
Anschließend bei ca 180°C für etwa 25-30 min garen lassen.
Schritt 5
Zu guter Letzt anrichten und es sich schmecken lassen :)
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