Baba Ganoush mit Reis Chips und Gemüsesticks

40 Min.
Normal
Baba Ganoush mit Reis Chips und Gemüsesticks 12.08.2020
Baba Ganoush mit Reis Chips und Gemüsesticks 12.08.2020
Baba Ganoush mit Reis Chips und Gemüsesticks 12.08.2020
Rezeptautor: loouuuy
Ich liebe es verschiedene Dips im Kühlschrank griffbereit zu haben. Das spart Z... weiterlesen
Profilbild von

Zutaten

6 Portionen
1 TL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 Prise
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
2 Auberginen
1 Knolle Knoblauch
1 Prise Salz
Nach dem Backen:
1 Prise
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 EL Tahini (Sesampaste)
1 Limette (Saft)
halber TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Salz
1 Handvoll frische Petersilie
Zum Servieren:
1 Mal
Reis Chips Probier Set
Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis
1 Mal
Reis Cracker Sea Salt
Knusprige glutenfreie Cracker aus Reis
1 Gurke
1 rote Paprika

Zubereitung

  1. Auberginen waschen und halbieren. Bei der Knoblauchknolle die obere Spitze abschneiden, sodass die einzelnen Zehen zu sehen sind. Auberginen und die Knoblauchknolle auf eine Backblech geben und mit etwas Öl beträufeln, sowie mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180 C° ca. 30 Minuten backen, bis die Auberginen weich sind.

  3. Die Schale der Aubergine abziehen und die weichen Knoblauchzehen aus der Hülle pressen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und mixen bis eine cremige homogene Masse entsteht. Abschmecken.

  4. Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden. Die fertige Auberginen Creme in eine Servierschale geben und auf einen großen Teller stellen. Die Reis Chips und das Gemüse um die Schale drapieren, servieren. Guten Reishunger!

Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken

Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher

Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Bitte nicht ausfüllen

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.