Sushi Bowl mit Räucherlachs

25 Min.
Einfach
Sushi Bowl mit Räucherlachs 20.07.2020
20.07.2020
20.07.2020
Rezeptautor: FräuleinWellermann
Das Rezept ist ideal, wenn man Lust auf Sushi hat und sich den "Roll-Aufwan... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
FÜR DEN REIS
200 g
Sushi Reis
Selenio aus Italien
2 g
Sushi Reis Gewürz
Sushi Reis Gewürzmischung für die geschmackliche und optische Veredlung von Sushi Bowls und Inside-Out Sushi
5 g
Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
FÜR DAS TOPPING
1 Avocado
1-2 EL
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
200 g Salatgurke
100 g Räucherlachs
nach Belieben
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
nach Belieben Limettensaft

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Sushi Reis zu.

    Reiskocher

    Zubereitung im Elektrischer Reiskocher

    • Reis in den Reiskocher geben.
    • Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  2. Reisessig und Sushi Gewürz unter den fertig gegarten Sushi Reis rühren.

  3. Avocado halbieren, den Kern entfernen, mit einem Esslöffel aus der Schale heben und in Würfel schneiden.
    Salatgurke halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden.

  4. Sushi-Reis auf zwei Schalen aufteilen und mit Räucherlachs, Avocado-Würfeln, Gurken-Halbmonden, Nori-Algenblattbröseln, schwarzem Sesam und etwas Sojasauce und/oder Limettensaft servieren.
    Guten Reishunger!

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