Zutaten
| 400 g |
Heller Rührkuchen Backmischung
Backmischung mit Reismehl & natürlichem Vanillearoma |
| 120 ml | 120 ml Wasser |
| 100 g | 100 g zuckerfreie Schokodrops |
| 24 g | 24 g Vanillepuddingpulver |
| 330 ml | 330 ml Milch |
| 4 TL | 4 TL zuckerfreie Erdbeermarmelade |
| 200 g | 200 g frische Erdbeeren |
| 8 g | 8 g Tortengusspulver |
| 175 ml | 175 ml Wasser |
Zubereitung
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Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Die Backmischung nach Packungsanweisung mit Wasser anrühren. Dann die Schokodrops unterheben.
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Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Browniebackform oder eine andere geeignete Kuchenform geben. Für ca. 20min backen. Sobald der Teig goldbraun gebacken ist, ist er fertig (Stäbchentest).
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Nun den Vanillepudding zubereiten. Den fertigen Pudding auf dem Kuchen großzügig verteilen.
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Darüber eine dünne Schicht Erdbeermarmelade streichen.
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Nun die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf dem Kuchen verteilen.
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Zuletzt den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Nach 15min ist der Tortenguss schnittfest und der Kuchen kann serviert werden. Guten Kuchenhunger!
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