Zutaten
4 Portionen
200g |
Bio Risotto Reis
Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont |
2 | Möhren |
1 | Kohlrabi |
0.5 | rote Paprika |
0.5 | gelbe Paprika |
1 | Knoblauchzehe |
1 | Zwiebel |
10 | Cocktailtomaten |
2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
je 1 TL | je TL Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf |
500 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
Salz | |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Nährwerte
252 kcal
Brennwert
Zubereitung
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Kohlrabi und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Paprikaschote waschen, entkernen und würfeln.
-
Die Tomaten waschen und zur Seite stellen.
Tipp: An der Stelle jetzt den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze aufheizen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig andünsten.
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Das Gemüse kurz mit Andüsten, Reis dazugeben und mit Paprikapulver bestäuben. Brühe in die Pfanne geben und aufkochen lassen. D
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Die Reis-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene garen. Die Tomaten dazu geben und weitere 10 Minuten garen.
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