Blitz-Milchreis mit Himbeerpüree

15 Min.
Einfach
Blitz-Milchreis mit Himbeerpüree 27.01.2020
Blitz-Milchreis mit Himbeerpüree 27.01.2020
Rezeptautor: Sandy
Ich liebe cremigen Milchreis und ich liebe Beeren in allen Variationen. Der Blit... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200g
Blitz-Milchreis Klassisch
Cremiger Blitz-Milchreis mit einer ganzen Zimtstange
500 ml Mandelmilch, ungesüßt
200 g frische Himbeeren
Prise geriebene Zitronenschale
Süße, wie z.B. Erythrit oder Vanille Flavedrops

Nährwerte

455 kcal

Brennwert

4 g

Fett

102 g

Kohlenhydrate

10 g

Eiweiß

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Blitz-Milchreis Klassisch zu

    Kochtopf
    Reiskocher
    Mikrowelle

    Zubereitung im Kochtopf

    • Einfach 500 ml Milch oder Milchalternative aufkochen, Blitz-Milchreis einrühren und 3 Minuten unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen.
    • Von der Kochstelle nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten ziehen lassen.
    • Nochmal kurz umrühren.
    • Nach Belieben mit frischen Früchten oder anderen Toppings verfeinern und sofort warm genießen.

    Zubereitung im Reiskocher

    • Im Innentopf die Mischung in 500 ml Milch oder Milchalternative einrühren und den Kochmodus »cook« oder im Digitalen Reiskocher den Modus »Congee« starten.
    • 10- 15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal kräftig rühren bis sich alle Klümpchen gelöst haben.
    • Nochmals umrühren und den Milchreis im Warmhaltemodus weitere 5 Minuten ziehen lassen.
    • Nochmal kurz umrühren, nach Belieben verfeinern und sofort warm genießen.
    • TIPP: Die Milch kann im Reiskocher schnell überkochen, vor allem wenn du ungekühlte Milch nutzen solltest. Schaue daher lieber etwas eher in den Reiskocher und verkürze die Garzeit bei Bedarf.

    Zubereitung im Mikrowelle

    • Kalte Milch zusammen mit der Blitz-Milchreis Mischung in den Mikrowellen Reiskochers geben und einrühren.
    • Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 4-5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Milch bei Raumtemperatur benötigt nur ca. 3 Minuten, bis sie kocht.
    • Vorsichtig den Deckel abnehmen, den Milchreis nochmal umrühren und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
    • Nochmal gründlich umrühren, nach Belieben toppen und sofort genießen.
    • TIPP: Sollte der Milchreis noch zu flüssig sein, den geschlossenen Reiskocher erneut für 1 Minute in die Mikrowelle stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Himbeeren mit der geriebenen Zitronenschale und Süße (z.B. Erythrit oder Flavedrops Vanille) pürieren.

  3. Den fertigen Milchreis umrühren und mit dem Himbeerpürree in 2 Gläser schichten. Nach Belieben mit frischen Himbeeren garnieren.

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