Zutaten
| 100 g |
Sushi Reis
Selenio aus Italien |
| 2 | 2 Möhren |
| 0.5 | 0.5 Gurke |
| 4 | 4 braune Pilze |
| 300 g | 300 g Blattspinat |
| 2 Stück | 2 Stück Halloumi |
| 1 | 1 Avocado |
| 4 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 4 EL | 4 EL Austern Sauce |
| 4 EL | 4 EL ÖL |
| etwas | etwas Chilipulver |
| etwas | etwas Salz |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 2 | 2 Eier |
| etwas |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 50 gr | 50 gr Sojakeimlinge |
| etwas |
Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
Nährwerte
Brennwert
Zubereitung
-
Die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
Die Gurke halbieren und schneiden.
Die Pilze in Scheiben schneiden. -
Den Blattspinat waschen und mit einer Zwiebel zusammen leicht anbraten.
-
Den Halloumi jeweils vierteln und die Avocado in Stücke schneiden
-
Anschließend die Möhren, die Pilze, die Gurken und die Avocado marinieren:
Alles einzeln in 1 EL Sojasauce,1 EL Austernsauce und 1 EL Öl anbraten und würzen.
-
Den Sushi Reis waschen und kochen.
-
Bereiten Sie Sushi Reis zu.
Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Wasser dazugeben.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
- Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.
Zubereitung im Elektrischer Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher
- Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
-
Die Pilze und die Möhrenstifte in der Pfanne rösten.
Die Halloumi Stücke braten.
-
Anschließend zwei Spiegeleier braten.
-
Nun alles anrichten: der Reis in die Mitte und rundherum das Gemüse Zum Schluss das Ei obendrauf legen.
Mit etwas schwarzem Sesam und Spicy Spice toppen.
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Sushi Reis
Curry Kochbuch Set
Melde dich bis zum 13.09.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört das Curry Kochbuch Set schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare