Spanische Paella
Zutaten
| 400 g |
Paella Reis
BOMBA AUS SPANIEN, VALENCIA |
| 20 g |
Paella Gewürz 4 x 5 g (Bio)
Bio-Gewürzmischung mit Safran für traditionelle spanische Paella |
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Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
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| 400 g | 400 g Garnelen |
| 1 Liter | 1 Liter Gemüsebrühe |
| 1 Dose | 1 Dose Gehakte Tomaten |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 1 | 1 Zitrone |
| 1 | 1 Rote Paprika |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
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Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und die Paprika und Streifen schneiden.
Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und die Garnelen darin anbraten.
Sobald die Garnelen gar sind, die Pfanne vom Herd nehmen -
Etwas Olivenöl in die neue Pfanne geben und dort die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
Den Reis dazugeben und solange unterrühren bis der Reis glasig ist.Mit ca. zwei Teelöffel der Gewürzmischung verrühren. Und die Tomaten sowie die Paprika dazugeben.
Jetzt die Gemüsebrühe dazugeben -
Die Paella auf niedriger Hitze ca. 30 min ohne umrühren köcheln lassen, bis so gut wie keine Flüssigkeit mehr zu sehen ist.
Die fertigen Garnelen dazu geben und die Paella mit Salz, Pfeffer und Zitorne abschmecken.(Rezept in der Reishunger Paella Box vorhanden)
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