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Vegetarisch Dessert

Rübli Kuchen mit Karotten und Nüsse

Name: Rübli Kuchen mit Karotten und Nüsse
Cook time: 35 min
Ingredients: Reishunger Backmischung Heller Rührkuchen (400g); Wasser; Karotten; Walnüsse; Mandeln, gehobelt, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (30g)

35 Min.

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Rezeptautor: Lenaliciously

Manchmal muss es einfach Kuchen sein! Was passt da besser, als ein Rübli Ku... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

1	Heller Rührkuchen Backmischung Backmischung mit Reismehl & natürlichem Vanillearoma
120 ml	120 ml Wasser
3	3 Karotten
60 g	60 g Walnüsse
30 g	Mandeln (Bio) Fein und gehobelt Mandelblätter

Zubereitung

Karotten in einer Schüssel fein reiben. Mandeln und Walnüsse grob hacken und ebenfalls mit der Backmischung zu den Karotten geben.

Das Wasser unterrühren und zu einem glatten Teig mischen.
Entweder in einen eingefetteten und bemehlten Innentopf für den Reiskocher (BAKING Modus für 1,5 Stunden) oder im vorgeheizten Backofen(165 Grad) und einer gefetteten Kuchenform 30 Minuten backen.