Reispasta mit Kürbissoße

15 Min.
Einfach
Reispasta mit Kürbissoße 23.10.2019
23.10.2019
Reispasta mit Kürbissoße
Rezeptautor: avegansjourney
Ich kann zur Zeit gar nicht genug von Kürbis bekommen. Wenn es Dir auch so ... weiterlesen
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Zutaten

1 Portion
Reispasta Mezze Penne Buchweizen
aus Buchweizen & Vollkorn Reis
100 g Hokkaido Kürbis (ohne Schale)
75 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
2 TL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
Kürbis Gewürz (enthält Kurkuma, Zimt, Paprika, Cumin, Knoblauch, Zwiebel) - optional

Zubereitung

  1. Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. In der Zwischenzeit die Kürbissoße vorbereiten. Dafür den Kürbis in kleine Würfel schneiden und die Schale entfernen.

  3. Die Würfel für 5-10 Minuten weich kochen/garen.

  4. Den fertigen Kürbis zusammen mit der pflanzlichen Milch und den Hefeflocken zu einer cremigen Soße pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.

    Soße mit der Pasta servieren!

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