Quinoa-Waffeln

Knusprig mit süßer Banane und milder Kokosmilch

1 Kommentare 60 Minuten Einfach
Quinoa-Waffeln 22.07.2014
Quinoa-Waffeln 22.07.2014
Quinoa-Waffeln 22.07.2014
Quinoa-Waffeln 22.07.2014
Quinoa-Waffeln 22.07.2014
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Mit diesen Waffeln fängt der Tag gut an: Quinoa liefert Energie für den Tag und Banane und Kokosmilch machen sie schön süß. Wir essen die Waffeln gerne einfach mit Puderzucker, aber Marmelade oder Quark passen auch gut.
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Zutaten für 4 Portionen

100g Weiße Quinoa (Bio) Weiße Bio-Quinoa aus Peru
100g Quinoa
100 gr. Weizenmehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Bananen
2 Eier
200 ml Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
200 ml Kokosnussmilch
Butter/Fett für das Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Quinoa zu.

  2. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

    Quinoa-Waffeln
  3. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermengen.

    Banane und Quinoa untermischen.

    Quinoa-Waffeln Quinoa-Waffeln
  4. Eier und Kokosmilch einrühren.

    Quinoa-Waffeln Quinoa-Waffeln
  5. Ein Waffeleisen vorheizen und fetten.

    Quinoa-Waffeln
  6. Zum Backen je drei Esslöffel der Teigmasse gleichmäßig im Eisen verteilen und knusprig ausbacken.

    Fertige Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.

    Quinoa-Waffeln Quinoa-Waffeln
  7. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

    Quinoa-Waffeln

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Kommentare

Profilbild von von bastian

Sehr sehr lecker ????