Nudelwasser aufsetzen.
Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und in ca. 2cm große Röschen teilen.

Brokkoliröschen und Karottenscheiben in einer Pfanne oder Wok ca. 20 Minuten dünsten. Frühlingszwiebeln ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugeben.

Sojasprossen abtropfen lassen und mit der Reispasta unter das Gemüse mischen.

Alles mit den Gewürzen abschmecken und servieren.