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Reispasta Gnochetti mit grüner Minestrone Suppe
35 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 100-120 Gramm |
Reispasta Gnocchetti Mais Reis
aus Mais und Reis |
| Für die grüne Minestrone Suppe | |
| 1 TL | 1 TL Olivenöl |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 1 | 1 Zucchini |
| 0.5 Bund | 0.5 Bund Brokkoli (250 Gramm) |
| 80 Gramm | 80 Gramm TK Erbsen, aufgetaut |
| 600 ml | 600 ml Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| optimal 2-3 TL (veganes) Pesto | |
| frische Kräuter | |
| 1 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
Zubereitung
-
Öl in einen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Zucchini hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
-
Restliches Gemüse, sowie die Reispasta Gnochetti unterrühren und für 5-8 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann noch ein paar Löffel Pesto dazugeben.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit frischen Kräutern und weißen Sesam genießen.
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