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Reispasta Gnochetti mit grüner Minestrone Suppe
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35 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 100-120 Gramm | Reispasta Gnocchetti aus Mais und Reis |
| 100-120 Gramm | 100-120 Gramm Reishunger Reispasta, Gnocchetti Mais Reis (400g) |
| Für die grüne Minestrone Suppe | |
| 1 TL | 1 TL Olivenöl |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 1 | 1 Zucchini |
| 1/2 Bund | 1/2 Bund Brokkoli (250 Gramm) |
| 80 Gramm | 80 Gramm TK Erbsen, aufgetaut |
| 600 ml | 600 ml Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| optimal 2-3 TL (veganes) Pesto | |
| frische Kräuter | |
| 1 TL | Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 TL | 1 TL Sesam, Weiß, geröstet, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (40g) |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Öl in einen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Zucchini hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
-
Restliches Gemüse, sowie die Reispasta Gnochetti unterrühren und für 5-8 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann noch ein paar Löffel Pesto dazugeben.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit frischen Kräutern und weißen Sesam genießen.
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