Gesunde Schoko und Erdnuss Reis Pops Bars
30 Min.
Einfach
Zutaten
16 Portionen
| Backform (für dieses Rezept: 20 x 20cm Brownie-Form) | |
| 50 g |
Reis Pops (Bio)
Bio-Reis Pops aus Italien |
| 2 EL | 2 EL gehackte Erdnüsse |
| 120 ml | 120 ml Ahornsirup |
| 175 g | 175 g Crunchy Erdnussbutter (100% Erdnüsse) |
| 200 g | 200 g Schokolade (Zartbitter) |
| 0.5 TL | 0.5 TL Kokosöl |
Zubereitung
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Die Backform mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Reis Pops und gehackte Erdnüsse vermischen.
In einem Topf Erdnussbutter und Ahornsirup kurz erwärmen und verrühren, bis alles vermischt ist.
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Die Mischung in die große Schüssel geben und gut mit den Reis Pops und gehackten Erdnüssen vermischen.
Die Masse in die Backform geben und gut andrücken.
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Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad zusammen mit dem Kokosöl unter Rühren erwärmen und schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade nun über die Reis Pop-Mischung geben.
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Die Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend in Häppchen schneiden.
Im Kühlschrank aufbewahren.
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