Gesunde Schoko und Erdnuss Reis Pops Bars
Einfache, vegane Dessertidee oder gesunder, sättigender Snack für Zwischendurch!
Zutaten für 16 Portionen
| Backform (für dieses Rezept: 20 x 20cm Brownie-Form) | |
| 50g | Reis Pops (Bio) Bio-Reis Pops aus Italien |
| 50g | 50g Reis Pops, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (50g) |
| 2EL | 2EL gehackte Erdnüsse |
| 120ml | 120ml Ahornsirup |
| 175g | 175g Crunchy Erdnussbutter (100% Erdnüsse) |
| 200g | 200g Schokolade (Zartbitter) |
| 1/2TL | 1/2TL Kokosöl |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Die Backform mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Reis Pops und gehackte Erdnüsse vermischen.
In einem Topf Erdnussbutter und Ahornsirup kurz erwärmen und verrühren, bis alles vermischt ist.
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Die Mischung in die große Schüssel geben und gut mit den Reis Pops und gehackten Erdnüssen vermischen.
Die Masse in die Backform geben und gut andrücken.
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Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad zusammen mit dem Kokosöl unter Rühren erwärmen und schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade nun über die Reis Pop-Mischung geben.
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Die Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend in Häppchen schneiden.
Im Kühlschrank aufbewahren.
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