Zutaten
| 150 gr |
Bio Basmati Linsen Quinoa Mix
Basmati Reis gemixt mit Roten Linsen und Schwarzer Quinoa |
| 2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 gr | 1 gr Rote Paprika |
| 0.5 | 0.5 Melanzani / Aubergine |
| 1 mittelgroße | 1 mittelgroße Karotte |
| 1 mittelgroße | 1 mittelgroße Zucchini |
| Handvoll | Handvoll Pilze nach Wahl |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| Etwas | Etwas Salz |
| Etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| Etwas | Etwas Oregano (Getrocknet) |
| Etwas | Etwas Rosmarin (Frisch) |
| 0.5 TL | 0.5 TL Curry |
| 0.5 TL | 0.5 TL Paprikapulver |
| 1 Prise | 1 Prise Chili |
| 2-3 EL | 2-3 EL Tomatensaft oder Ketchup |
| 1 TL | 1 TL Kokosblütenzucker, normalen Zucker oder Honig |
| 1 TL | 1 TL Kokosmus |
| 0.5 | 0.5 Avocado |
| Etwas |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| Optional: | |
| 1 Schuss | 1 Schuss Weisswein |
| Etwas |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
Nährwerte
Brennwert
Zubereitung
-
Gemüse waschen, zerkleinern und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl für ca. 10 Minuten anbraten.
-
Einen Topf mit Wasser aufstellen, etwas Salz, Olivenöl und den gewaschenen Basmati-Linsen-Quinoa Mix beigeben und ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
-
Soja-Sauce, Tomatensaft, Gewürze und Kräuter hinzufügen und weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe braten und mit etwas Wein oder Wasser ablöschen. Anschließend den Reis-Mix hinzugegeben und kurz ziehen lassen.
-
In Schüsseln servieren und mit Avocado, frischen Kräutern und etwas Sesam toppen.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Basmati Linsen Quinoa Mix
Curry Kochbuch Set
Melde dich bis zum 13.09.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört das Curry Kochbuch Set schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare