Wraps mit Grillgemüse, Spinat und gelben Linsen

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Wraps mit Grillgemüse, Spinat und gelben Linsen 14.05.2019
14.05.2019
14.05.2019
14.05.2019
Wraps mit Grillgemüse, Spinat und gelben Linsen
Für alle, denen das Gemüse beim Grillen zu langweilig ist, ist das Rezept genau das Richtige. Hier wird das gegrillte Gemüse mit Frischkäse oder auch Hummus in Wraps verpackt. Die sind außerdem noch mit gelben Linsen und frischen Spinat gefüllt.
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Zutaten für 2 Portionen

100g Gelbe Linsen (Bio) Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei
100g Gelbe Linsen
1 Zucchini
1 Aubergine
2 rote Paprikas
1 Karotte
100 Gramm frischer Spinat
2 EL Frischkäse oder Hummus
3-4 (glutenfreie) Wraps
1 TL getrockneter Basilikum
1 TL Chiliflocken
1 TL Hefeflocken
Salz, Pfeffer
1 TL weiße Sesamkörner

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Gelbe Linsen zu.

  2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und entweder auf dem Grill oder der Pfanne anbraten.

  3. Zum aufrollen einen Wrap mit (veganen) Frischkäse oder auch Hummus bestreichen.

  4. Anschließend gelbe Linsen, Gemüse, frischen Spinat schichten und würzen. Aufrollen und mit Papier umwickeln.

  5. Entweder sofort genießen oder auch mitnehmen.

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