Frühstücks Congee mit Datteln

Aus dem Digitalen Reiskocher

1 Kommentare 30 Minuten Einfach
Nichts 14.05.2019
14.05.2019
14.05.2019
Nichts
Bei Congee, für alle die noch nie in Asien und vor allem China waren, handelt es sich um einen Reisbrei der dort ganz besonders beliebt ist als Frühstück. Das Beste dabei, es besteht meistens nur aus zwei oder drei Zutaten. Reis, Wasser und eine prise Salz. Wer nun noch eine süße Frühstücksalternative sucht, der gibt etwas Reissirup, Zimt und noch ein paar Medjool Datteln hinzu! Ein paar Apfelschnitzen, Hanfsamen und Mandeln dürfen dann auch nicht fehlen.
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Zutaten für 1 Portion

50g Jasmin Reis Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
50g Jasmin Reis
800 ml Wasser
2-3 EL Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
2-3 EL Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g)
1 TL Zimt
5-6 Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
5-6 Medjool Datteln, Bio, DE-ÖKO-003 Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150g)
1 Apfel
1 TL Mandeln

Zubereitung

  1. Den Reis mehrmals gründlich waschen und mit 600 ml Wasser in den Reiskocher geben. Im Modus 'Congee' für 1 Stunde köcheln. Die restliche Flüssigkeit nach 20-25 Minuten hinzugeben und immer wieder umrühren.

  2. Datteln untermischen sowie mit Reissirup und Zimt abschmecken.
    Zum servieren mit Äpfeln, Hanfsamen und Mandeln genießen.

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Kommentare

T

Hallo Lenaliciously! kann es sein, dass er Reiskocher nach dem 1. öffnen den Kochvorgang abbricht, wenn man das kalte restliche Wasser hinzufügt? Nach 1 Stunde schwammen nur verkochte Reiskörner im Wasser, weit entfernt von einer Congee ähnlichen Konsistenz. Erst nach erneutem starten des Programms hats wieder richtig geblubbert und die Conngee weiter gekocht..