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Meal Prep: Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten

Einfaches und schnelles Meal Prep Rezept

0 Kommentare 15 Minuten Einfach
Meal Prep: Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten 24.04.2019
Meal Prep: Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten
Keine Zeit zum Kochen? Dann ist die richtige Planung das A und O. Gut geplant ist halb gewonnen, denn dann kannst du dich den Rest der Woche bequem zurück lehnen und muss nicht jeden Tag in der Küche stehen. Hier eine meiner liebsten Meal Prep Kombis mit einer super schnellen Kreation aus der Couscous Salat Box. Auf dem Bild seht ihr eine Portion, mit dem Rezept könnt ihr aber 4 Portionen zaubern.
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Zutaten für 4 Portionen

Couscous Salat
Couscous Salat Box Originalzutaten für orientalischen Couscous Salat zum Selbermachen
Reishunger Couscous Salat Box (4-teilig für 4 Personen)
10EL Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
10EL Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml)
2 TL Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
2 TL Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g)
150g Tomaten
1 Paprika
1 Gurke
1 Zitrone
3 Zweige Minze
Salz & Pfeffer
Hummus-Chips-Snack
100g Hummus
1 Packung Reis Chips Schwarzer Pfeffer (BIO) Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis
1 Packung Reis Chips, Schwarzer Pfeffer, Bio, Kontrollnummer HR-EKO-04 (50g)
Für den Früchte-Mix
ca, 600g Früchte nach Wahl
60g Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse
60g Cashewkerne, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g)

Zubereitung

  1. Die Couscous Salat Box nach Rezept zubereiten und zur Hälfte in die Lunchbox füllen.

  2. Hummus und Reis Chips in eine Einlegebox füllen und neben dem Salat platzieren.

    Früchte waschen und ebenfalls in einer Lunchbox anrichten!

    Das war´s schon!

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