Quinoa Müsli
30 Min.
Einfach
Zutaten
15 Portionen
| 300 g |
Weiße Quinoa (Bio)
Weiße Bio-Quinoa aus Peru |
| 135 g | 135 g Haferflocken |
| 35 g | 35 g Mandelblättchen |
| 35 g | 35 g fein gehackte Mandeln |
| 3-4 3 -4 EL | 3-4 3 -4 EL Kokosraspel |
| 1 EL | 1 EL Zimt |
| 70 ml | 70 ml Ahornsirup |
| 2-3 2 - 3 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Quinoa zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- 1 Quinoa (300g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 (520ml). Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
-
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
-
Pflanzenöl und Ahornsirup gleichmässig unter die Müslimischung rühren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, ca. 20- 30 Minuten backen.
Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit die Müslimischung gleichmässig knusprig wird.
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