Quinoa Müsli Quinoa gebacken, statt gekocht!

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Das ist eine richtig tolle Idee^^

Danke Manja, ich finds auch toll und schmecken tut`s auch! :-) Corinne 20.07.2014, 14:14

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Quinoa lässt man ja normalerweise quellen - ist das nach dem backen nicht mehr nötig? Habe das Müsli heute zubereitet und werde es Morgen probieren! :)

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Au ja, berichte mal, wie es geschmeckt hat. Ich bin drauf und dran das Müsli zu machen, freue mich deswegen besonders über einen Erfahrungsbericht :)

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So, jetzt habe ich das Müsli probiert :) Quellen lassen muss man es wohl nicht, ich glaube die Quellfähigkeit der Quinoa verschwindet beim Backen irgendwie. Geschmeckt hat es sehr gut, durch die Mandeln, Cocos und Zimt ein bisschen so wie typischer "Crunch". Ich habe mit Mandelmilch zubereitet, aber ich glaube mit Joghurt und Obst (vielleicht ein geriebener Apfel) wird es sicher noch besser. An die Konsistenz beim Kauen muss man sich gewöhnen :D Viele kleine Kügelchen. Trotzdem zu empfehlen! Ich würde eventuell, wenn man es sich Kalorienmäßig leisten möchte, mehr Haferflocken und Mandeln verwenden. Anonym 06.10.2014, 9:02

Klingt super lecker. Ich glaube, ich werde das Müsli laut Rezept zubereiten und dann einfach vor dem Verzehr etwas früher die Milch dazugeben, damit es ein bisschen "einweichen" kann :) Raphaela 07.10.2014, 11:31

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Klingt echt gut! Muss ich probieren ;)

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Muss das Quiona vorher durch das Wasser damit die Bitterstoffe entfernt werden?

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das würde mich auch interessieren... Mandy 28.08.2015, 17:25

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M

Ja unbedingt mit heißem Wasser auswaschen...

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