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Milchreis-Rote-Grütze-Eis Vollwert Dessert Foto von vom 17.04.2014

Die kühle Erfrischung im Sommer


100g Milchreis
500ml Schlagsahne
60g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500g Rote Grütze
1 Prise Salz
4 Portionen
einfach

Schritt 1

Milch und 250 ml Sahne mit 1 Prise Salz aufkochen.

Reis, Zucker und Vanillezucker zugeben, unter Rühren wieder aufkochen.

Bei schwacher Hitze 30-35 MInuten ausquellen lassen, dabei ab und an umrühren.

Schritt 2

Den Milchreis vom Herd nehmen und unter gelegentlichen Rühren auskühlen lassen.

250 ml Sahne steif schlagen und unter den ausgekühlten Milchreis heben.

Schritt 3

Etwa die Hälfte der Reismasse in eine Form geben.

Schritt 4

Ca. 2/3 rote Grütze in Klecksen darauf verteilen.

Rest Milchreis und Grütze genauso einfüllen.

Schritt 5

Eis abgedeckt über Nacht einfrieren.

Eis vor dem Verzehr 20-30 Minuten herausnehmen und antauen lassen.

Manja
Hobbyköchin mit eigenem Blog

Kommentare

L

Für die heißen Tage gerade genau das Richtige :-)

L