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Frischkäse Tomaten Hähnchen

20 Min.
Normal
Frischkäse Tomaten Hähnchen 16.04.2019
Rezeptautor: Liiseeey
Ich liebe cremige Soßen, ihr auch? Am liebsten natürlich, wenn sie ob... weiterlesen
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Zutaten

3 Portionen
Hähnchen-Pfanne
1 Paprika, klein geschnitten
1 Zwiebel, klein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
180 g Hähnchenbrutfilet, gewürfelt
250 g gehackte Tomaten, Dose
40 g Frischkäse, light 0,2%
etwas Kokosöl
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kräuter
Beilage
100 g
Sadri Reis
Persischer Reis - der beste Reis der Welt - aus dem Iran, Gilan

Nährwerte

480 kcal

Brennwert

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Sadri Reis zu.

    Kochtopf
    Mikrowelle
    Reiskocher

    Zubereitung im Kochtopf

    • 1 Cup Reis (247g) in einen Kochtopf geben.
    • Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
    • Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Cup/s (370.5ml). Nach Belieben salzen.
    • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

    Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher

    • Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
    • 1 Cup Reis (247g) in den Mikrowellen Reiskocher geben.
    • Die 1.5-fache Menge Wasser, also 1½ Cup/s (370.5ml) dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

    Zubereitung im Elektrischer Reiskocher

    • 1 Cup Reis (247g) in den Reiskocher geben.
    • Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
    • Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Cup/s (370.5ml). Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  2. Hähnchen in Kokosöl anbraten.

  3. Gemüse, Zwiebeln und Knobi dazugeben und mitbraten.
    Gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Kräuter hinzugeben, abschmecken.

  4. Frischkäse hinzufügen und eine Zeit lang köcheln lassen! Abschmecken, fertig!

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