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Vanille-Mandel-Milchreis mit Chia Pudding
Dank der Reisflocken super schnell, cremig und unwiderstehlig
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30 Minuten
Einfach
Zutaten für 1 Portion
| Für den Milchreis | |
| 70g | Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien |
| 70g | 70g Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g) |
| 300ml | 300ml Mandelmilch |
| 5-10g | Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 5-10g | 5-10g Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g) |
| 15g | 15g braunes Mandelmus |
| etwas | etwas Vanille |
| Für den Chia Pudding | |
| 15g | Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 15g | 15g Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 100ml | 100ml Mandelmilch/Wasser |
| 5g | Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 5g | 5g Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g) |
| Zum Toppen | |
| nach Belieben | nach Belieben gefrorene Himbeeren |
| Nach Belieben | Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse |
| Nach Belieben | Nach Belieben Cashewkerne, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g) |
| nach Belieben | nach Belieben gepufter Amaranth |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Lass die Chiasamen je nach Belieben in 100ml Wasser oder Mandelmilch mindestens 15min. quellen.
Süße den Chia Pudding mit Reissirup.
-
Koche die Reisflocken mit dem Reissirup und der gemahlenen Vanille in 300ml Mandelmilch auf und lasse das ganze bei mittlerer bis niedriger Temperatur köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Nimm den Topf von Herd und rühre das Mandelmus unter.
-
Rühre den Chia Pudding in den Vanille Mandel Milchreis und serviere dein Frühstück mit Cashewkernen, gefrorenen Himbeeren und gepufftem Amaranth.
Guten Reishunger!
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