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Reisflocken-Brötchen mit Quark
Auch am zweiten Tag ein echter Hit
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40 Minuten
Normal
Zutaten für 1 Portion
| 60 g | Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien |
| 60 g | 60 g Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g) |
| 70 g | 70 g Magerquark |
| 1 | 1 Ei |
| 1 EL (20 g) | 1 EL (20 g) Mandelmehl |
| 2 TL | 2 TL Backpulver |
| 40 ml | 40 ml heißes Wasser |
| 1 TL (3-5 g) | Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 1 TL (3-5 g) | 1 TL (3-5 g) Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 1/2 TL | 1/2 TL Salz |
| 30 g | 30 g Kerne und Nüsse (Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Walnüsse) |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Normal
Zubereitung
-
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten sorgfältig miteinander verrühren und einen kurzen Augenblick stehen lassen.
Währenddessen eine kleine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
-
Teig in die Backform füllen oder 2-3 kleine Brötchen formen.
Eine kleine Menge heißes Wasser auf dem Boden des Backofens ausschütten und die Brötchen bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und weitere 5 Minuten backen.
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