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Deutsch Glutenfrei Frühstück

Reisflocken-Brötchen mit Quark

Name: Reisflocken-Brötchen mit Quark
Cook time: 40 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g); Magerquark; Ei; Mandelmehl; Backpulver; heißes Wasser; Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); Salz; Kerne und Nüsse (Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Walnüsse)

40 Min.

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Reisflocken-Brötchen mit Quark Auch am zweiten Tag ein echter Hit

Rezeptautor: eatspecially

Dieses leckere Rezept ist im Rahmen des Breakfast Club Contests entstanden. Dabe... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

60 g	Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien
70 g	70 g Magerquark
1	1 Ei
20 g	20 g Mandelmehl
2 TL	2 TL Backpulver
40 ml	40 ml heißes Wasser
1 TL	Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay
0.5 TL	0.5 TL Salz
30 g	30 g Kerne und Nüsse (Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Walnüsse)

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Alle Zutaten sorgfältig miteinander verrühren und einen kurzen Augenblick stehen lassen.

Währenddessen eine kleine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig in die Backform füllen oder 2-3 kleine Brötchen formen.

Eine kleine Menge heißes Wasser auf dem Boden des Backofens ausschütten und die Brötchen bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und weitere 5 Minuten backen.