Haselnuss-Milchreis mit Zimtäpfeln und Granatapfel

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Zutaten für 1 Portion

60 g	Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien
60 g	60 g Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g)
10 g	10 g Haselnüsse, gehackt & geröstet
200 ml	200 ml Haselnussdrink
100 ml	100 ml Wasser
1	1 Prise Salz
1 Msp.	1 Msp. gemahlener Kardamom
1 Msp.	1 Msp. Vanille
1 kleiner	1 kleiner Apfel
1/2 TL	1/2 TL Zimt
1 Hand voll	1 Hand voll Granatapfelkerne, Kakao Nibs und Haselnüsse (gehackt, geröstet)

Zubereitung: 20 Minuten

Einfach

Reisflocken (Bio)

Haselnussdrink, Wasser, Reisflocken, Kardamom, Salz und Vanille in einem Topf miteinander vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln, Herd ausstellen und dann 10 Minuten ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit 1/2 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, den Apfel dazugeben, mit Zimt bestreuen und ein paar Minuten dünsten.
Haselnuss-Milchreis auf einem Teller anrichten, Apfel dazugeben und mit Granatapfel, Kakao Nibs und Haselnüssen toppen. Genießen!