Haselnuss-Milchreis mit Zimtäpfeln und Granatapfel

Name: Haselnuss-Milchreis mit Zimtäpfeln und Granatapfel
Cook time: 20 min
Ingredients: Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g); Haselnüsse, gehackt & geröstet; Haselnussdrink; Wasser; Prise Salz; gemahlener Kardamom; Vanille; Apfel; Zimt; Granatapfelkerne, Kakao Nibs und Haselnüsse (gehackt, geröstet)

20 Min.

Einfach

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Haselnuss-Milchreis mit Zimtäpfeln und Granatapfel

Rezeptautor: Liv Green

Ich liebe es, Milchreis immer wieder neu zu interpretieren und verschiedene Vari... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

60 g	Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien
10 g	10 g Haselnüsse, gehackt & geröstet
200 ml	200 ml Haselnussdrink
100 ml	100 ml Wasser
1	1 Prise Salz
1 Msp	1 Msp gemahlener Kardamom
1 Msp	1 Msp Vanille
1	1 Apfel
0.5 TL	0.5 TL Zimt
1 Handvoll	1 Handvoll Granatapfelkerne, Kakao Nibs und Haselnüsse (gehackt, geröstet)

Zubereitung

Haselnussdrink, Wasser, Reisflocken, Kardamom, Salz und Vanille in einem Topf miteinander vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln, Herd ausstellen und dann 10 Minuten ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit 1/2 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, den Apfel dazugeben, mit Zimt bestreuen und ein paar Minuten dünsten.
Haselnuss-Milchreis auf einem Teller anrichten, Apfel dazugeben und mit Granatapfel, Kakao Nibs und Haselnüssen toppen. Genießen!