Zutaten
1 Portion
| Für den Mugcake: | |
| 50 g |
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 10 g |
Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien |
| 10-15 g |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 1 TL | 1 TL Backpulver und etwas gemahlene Vanille |
| 15 g | 15 g Vanillepuddingpulver |
| 0.5 | 0.5 zerdrückte Banane |
| 100-150 ml | 100-150 ml Milch (Pflanzenmilch) |
| Topping: | |
| 150 g | 150 g Apfel |
| Weiteres Topping nach Wahl (z.B. anderes Obst, Schokostücke, Nüsse, etc.) | |
Zubereitung
-
Alle Zutaten für den Teig in eine für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben.
-
Alles mit dem Löffel zu einem Teig verrühren.
-
Apfel in Scheiben schneiden.
-
Apfelstücke in die Schüssel auf den Teig geben.
-
Nun in der Mikrowelle für 3 - 3,5 Minuten garen.
Ich empfehle nach einer Minute immer eine Pause zu machen, damit der Mugcake nicht überkocht.Guten Reishunger!
Gekocht mit
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