Reisflocken Apfel Mugcake

Name: Reisflocken Apfel Mugcake
Cook time: 10 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Vollkorn Reismehl (Bio); Reisflocken (Bio); Reissirup (Bio); Backpulver und etwas gemahlene Vanille; Vanillepuddingpulver; zerdrückte Banane; Milch (Pflanzenmilch); Apfel; Weiteres Topping nach Wahl (z.B. anderes Obst, Schokostücke, Nüsse, etc.)

10 Min.

Einfach

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Reisflocken Apfel Mugcake Mit Reisflocken, Reismehl und Reissirup

Rezeptautor: Evimarilu

Letztens hatte ich so Hunger auf Apfelkuchen, aber wie es oft so ist, nicht viel... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für den Mugcake:
50 g	Vollkorn Reismehl (Bio) Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000
10 g	Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien
10-15 g	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 TL	1 TL Backpulver und etwas gemahlene Vanille
15 g	15 g Vanillepuddingpulver
0.5	0.5 zerdrückte Banane
100-150 ml	100-150 ml Milch (Pflanzenmilch)
Topping:
150 g	150 g Apfel
	Weiteres Topping nach Wahl (z.B. anderes Obst, Schokostücke, Nüsse, etc.)

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in eine für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben.
Alles mit dem Löffel zu einem Teig verrühren.
Apfel in Scheiben schneiden.
Apfelstücke in die Schüssel auf den Teig geben.
Nun in der Mikrowelle für 3 - 3,5 Minuten garen.
Ich empfehle nach einer Minute immer eine Pause zu machen, damit der Mugcake nicht überkocht.

Guten Reishunger!