Fitness-Apfel-Käsekuchen

30 Min.
Einfach
Fitness-Apfel-Käsekuchen 11.02.2019
Fitness-Apfel-Käsekuchen 11.02.2019
Fitness-Apfel-Käsekuchen 11.02.2019
Fitness-Apfel-Käsekuchen 11.02.2019
Rezeptautor: Evimarilu
Wer liebt alles Apfelkuchen ? Und wie ist es mit Käsekuchen ? Wieso entsche... weiterlesen
Profilbild von Evimarilu

Zutaten

1 Portion
Für den Teig
45 g
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000
25 g Hafermehl
65 g Apfel-Mango-Mark (Alternativ nur Apfelmark)
70 ml Milch
50 g Magerquark
1 TL Backpulver
1-2 EL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Käsekuchencreme
1 Apfel
10 g Vanille Casein Proteinpulver (Alternativ Vanillepuddingpulver)
Optional
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
150 g Magerquark

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig mit dem Schneebesen in einer großen Schüssel verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

  2. Den Teig in eine kleine gefettete runde Springform mit Rand geben.

    Den Backofen auf 220*C Ober/Unterhitze vorheizen.

  3. Den Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf dem Kuchenboden verteilen.

    Eine Käsekuchencreme aus einem Schluck Wasser, dem Quark, dem Casein und dem Reissirup herstellen und über die Apfelstücke geben.

  4. Den Kuchen je nach Backofen für circa 15-25 Min knusprig braun backen lassen.
    #Gutenreishunger

Mehr Rezepte mit Vollkorn Reismehl

Bewertungen & Kommentare

A

Anonym

Ob das auch im digitalen Reiskocher geht? Das Gerät ist toll, aber viel zu wenig Rezepte dafür! Es hat die Backfunktion, aber ich weiß gar nicht welche Kuchen darin klappen ... außer Apfelkuchen. Zimtschnecken haben nicht geklappt mit dem Rezept.

Rezept drucken

Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher!

Melde dich bis zum 26.07.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.