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Vegan
Glutenfrei
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Leinsamen Pizza
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45 Minuten
Einfach
Zutaten für 3 Portionen
| 80 Gramm | Weißes Reismehl (Bio) Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 80 Gramm | 80 Gramm Weißes Reismehl (Bio) - 500g |
| 50 Gramm | 50 Gramm Mandelmehl |
| 30 Gramm | 30 Gramm Leinsamen, geschrotet |
| 1 TL | Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 1 TL | 1 TL Chia-Samen (Bio) - 200g |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL | 1 TL getrocknete Kräuter |
| 1 EL | Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 1 EL | 1 EL Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-001 (150ml) |
| 80 ml | 80 ml Wasser |
| Belag: | |
| 3 EL | 3 EL Tomatensoße |
| 1 | 1 rote Paprika |
| 1 | 1 Zucchini |
| 1/2 Bund | 1/2 Bund frische Petersilie |
| 1 | 1 Granatapfel |
| 1 TL | Hanfsamen (Bio) Geschälte Bio-Hanfsamen aus China |
| 1 TL | 1 TL Hanfsamen (Bio) - 150g |
| 1 TL | Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 TL | 1 TL Sesamkörner - Schwarz 40 g |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1 TL | 1 TL Pfeffer |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Leinsamen mit den beiden Mehlsorten, Chia Samen, Salz, Kräutern, Olivenöl und Wasser zu einem Teig verkneten. Für 20 Min an einem warmen Ort stehen lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen und den Teig auf ein Backblech verstreichen. Für 15-20 Minuten goldbraun backen. Anschließend nach Belieben belegen und für weitere 5-8 Min backen.
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