Zutaten
| 250 g |
Gelbe Bio Linsen
Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei |
| 250 g | 250 g Hokkaido Kürbis |
| 10 EL | 10 EL Sonnenblumenkerne |
| 2 EL | 2 EL Leinöl |
| 1 | 1 kleine Knoblauchzehe |
| 2 EL | 2 EL Zitronensaft |
| 0.5 | 0.5 TL Kümmel |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| Salz |
Zubereitung
-
Kürbis waschen, in 1 cm große Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser und etwas Salz weich kochen.
-
Linsen gut waschen und ebenso in einem Topf mit Wasser und Salz weich kochen.
-
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl rösten bis sie duften.
Geröstete Sonnenblumenkerne mit Leinöl und etwas Salz fein pürieren. Gerne ein paar Kerne für die Deko beiseite geben.
-
Linsen und Kürbis gut abseihen.
Den Sonnenblumenaufstrich mit den Linsen und dem Kürbis, einer Knoblauchzehe, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kümmel pürieren.
Am besten vor dem Servieren im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Gelbe Bio Linsen
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 26.07.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare