Risotto mit Kürbis und Hühnchen

So schmeckt der Herbst

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Zutaten für 4 Portionen

500 g	Blitz-Risotto Kürbis Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Kürbis
500 g	500 g Bio-Risotto Kürbis - 1 Packung
Ofen Kürbis
1	1 Hokkaido Kürbis
1	1 Soloknoblauch
100 ml	100 ml Olivenöl
1 EL	1 EL Currypaste gelb
2 TL	2 TL Paprika süss oder scharf, je nach Gusto
2 TL	2 TL Majoran
3 TL	3 TL Kreuzkümmel
	grobes Meersalz
Curry Hühnchen
300 g	300 g Hühnchenbrust
	Naturjoghurt und Blattpetersilie (optional)

Zubereitung: 40 Minuten

Einfach

Blitz Risotto Kürbis

Kürbis waschen und in Spalten schneiden.
Zutaten für Marinade vermengen und gemeinsam mit den Kürbisspalten in einer großen Schüssel schwenken.
Kürbisspalten bei 200 Grad Umluft für 25 min in den Backofen.

Risotto nach Anweisung zubereiten. Zum ablöschen anfangs Roséwein verwenden.
Putenbrust großzügig in Scheiben schneiden und im Rest der Kürbismarinade schwenken.

Scharf anbraten.

Alles zusammen in großer Bowl anrichten. Mit Naturjoghurt und Petersilie servieren. Yummy!