Schokoladiges Reisküchlein

Mit Basmatireis

1 Kommentare 30 Minuten Einfach

Schokoladiges Reisküchlein mit Basmatireis

Zutaten für 1 Portion

50g	Basmati Reis Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
50g	50g Basmati Reis
1 EL	1 EL Kakaopulver
1 EL	Leinsamen (Bio) Ganze Bio-Leinsamen aus Kasachstan
1 EL	1 EL Leinsamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150g)
1 EL	1 EL Nussmus
	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
	Reissirup (Bio) - 350g
1	1 Banane
50g	50g Himbeeren

Zeit

Zubereitung: 30 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Gekocht mit

Digitaler Reishunger Reiskocher, 860W, 1,5l

Digitaler Reishunger Reiskocher 1,5 l

Basmati Reis

Basmati Reis (Bio)

Leinsamen (Bio)

Reissirup (Bio)

Kochtopf Mikrowellen-Reiskocher Elektrischer Reiskocher Dämpfen mit dem Bambusdämpfer
¼ Reis (50g) in einen Kochtopf geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also ½. Nach Belieben salzen.

Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
¼ Reis (50g) in den Reiskocher geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (90ml). Nach Belieben salzen.

Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
¼ Reis (50g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (90ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
¼ Reis (50g) in einen Kochtopf geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (130ml). 1 TL Salz dazugeben.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren.

Reis vom Herd nehmen und Wasser abgießen.

Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis darauf geben.

Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken durch die Dampf entweichen kann.

Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.

Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser nachkippen, sodass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.

Reis entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Den gekochten Reis mit den Leinsamen, dem Reissirup, der Banane, dem Kakaopulver und dem Nussmus grob pürieren bis eine klebrige Masse entsteht.

Himbeeren untermischen und in eine Backform geben.
Das Ganze für ungefähr 20-30 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und mit Toppings deiner Wahl dekorieren.

Gekocht mit

Digitaler Reishunger Reiskocher 1,5 l

Basmati Reis

Basmati Reis (Bio)

Leinsamen (Bio)

Reissirup (Bio)

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Kommentare

S

Welche Menge Reissirup wird benötigt? Eine komplette Flasche mit 350g?

Sabine 11.10.2018, 20:33

Hallo Sabine, je nach dem wie süß dein Reisküchlein werden soll, kannst du mit der Menge spielen - eine ganze Flasche wäre aber wohl doch etwas viel :-) Guten Reishunger! Meike 18.10.2018, 15:51

Schokoladiges Reisküchlein

Zutaten für 1 Portion

Zeit

Schwierigkeit

Gekocht mit

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