Junge Küche

Linsen- Tortillas

Kalt und warm zu geniessen

2 Kommentare 15 Minuten Einfach
Linsen- Tortillas 31.08.2018
31.08.2018
31.08.2018
Linsen- Tortillas
Heute habe ich euch Linsentortillas vorbereitet. Diese gesunden Tortillas aus nur 4 Zutaten sind glutenfrei, haben einen niedrigen Fettanteil und sind dafür reich an Protein und ultra schnell gemacht . Ihr könnt die Tortillas mit Salat füllen, mit Curry, mit Gemüse - ganz nach eurem Belieben. Ganz toll für die Mealprep geeignet, da sie sich immer wieder neu kombinieren lassen und auch kalt einfach super schmecken. MEIN TIPP: Die Tortillas lassen sich auch prima einfrieren.
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Zutaten für 8 Portionen

150g Rote Linsen (Bio) Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
150g Rote Linsen
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 TL Gemüsegewürzzubereitung ohne Zuckerzusatz

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Die Linsen in einem Sieb abbrausen und in eine Schale geben.

    Mit 1 ¼ Cup Wasser für ca. 3 Std quellen lassen.

  2. Die Linsen mitsamt Wasser und den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und auf hoher Stufe glatt und cremig rühren.

  3. Eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen.

    ¼ Cup Linsenteig Tortillateig entnehmen und in die Pfanne geben.

  4. Mit der Rückseite eines Löffels in der Pfanne etwas verteilen und flach drücken und von beiden Seiten ca. 1-2 Min braten, bis sie leicht gebräunt sind.

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Kommentare

A

DANKE für dieses obergeniale Rezept! Die Linsen-Tortillas schmecken wahnsinnig lecker, im übrigen auch süß gefüllt, z.B. mit Bananen, Zimt und Nussmuss. Die Konsistenz vom Teig ist klasse, er reißt nicht und wird schön fluffig. Sie machen gut satt sind aber bestens verdaulich - Fazit besser geht es einfach nicht! DANKE!

C

Richtig lecker. Bin ansolut begeistert und man kann sie gut vorbereiten.