Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
4 Portionen
| 350 g |
Reispasta Penne Reis
aus Vollkorn Reis |
| 600 g | 600 g Gehacktes vom Rind |
| 1 | 1 Möhre |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 400 g | 400 g Dose stückige Tomaten |
| 2 EL | 2 EL Tomatenmark, zuckerfrei |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| 1-2 EL | 1-2 EL Oregano |
| 2 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
Zubereitung
-
Die Zwiebel fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hineingeben. Kurz schwenken. Rindergehacktes zugeben und anbraten.
Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten.
-
Dosentomaten und ca. 100 ml Wasser zugeben, dass eine dickflüssige Soße entsteht.
Gut mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Aufkochen. Herd ausschalten und zugedeckt ruhen lassen.
Die Reispasta 9 Minuten in Salzwasser kochen.
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