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Quinoa Pancakes
20 Min.
Normal
Zutaten
2 Portionen
| 50 g |
Weiße Quinoa (Bio)
Weiße Bio-Quinoa aus Peru |
| 60 g | 60 g geschrotete Haferflocken |
| 2 TL | 2 TL Backpulver |
| 2 TL |
Chia-Samen (Bio)
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 0.5 | 0.5 Banane |
| 1 EL | 1 EL Proteinpulver |
| 100 ml | 100 ml Hafermilch |
| 20 ml | 20 ml Sprudelwasser |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Quinoa zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ¼ Quinoa (50g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (90ml). Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
-
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig mixen und die Pancakes auf mittlerer Stufe goldbraun braten.
Zusammen mit Obst und Schokosoße servieren und genießen!
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