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Quinoa Pancakes 19.07.2018
Quinoa Pancakes 19.07.2018
Rezeptautor: Goodfood Annaslife
Pancakes sind am Sonntag bei mir ein absolutes Muss! Deshalb habe ich mir mal ei... weiterlesen
Profilbild von Goodfood Annaslife

Zutaten

2 Portionen
50 g
Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru
60 g geschrotete Haferflocken
2 TL Backpulver
2 TL
Bio Chia-Samen
Bio Chia-Samen aus Paraguay
0.5 Banane
1 EL Proteinpulver
100 ml Hafermilch
20 ml Sprudelwasser

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Quinoa zu.

    Kochtopf

    Zubereitung im Kochtopf

    • 1 Cup Quinoa (290g) in einen Kochtopf geben.
    • Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s (580ml). Nach Belieben salzen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
    • Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
    • Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
  2. Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig mixen und die Pancakes auf mittlerer Stufe goldbraun braten.


    Zusammen mit Obst und Schokosoße servieren und genießen!

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