Süßer Milchreis
mit Macadamia und karamellisierten Bananen
Süßer Milchreis mit Macadamia und karamellisierten BananenFoto von Laura vom
13.05.2014
Unser Rezept für süßen Milchreis besticht durch Macadamia und karamellisierte Bananen. Schmeckt garantiert allen!
Dieses Dessert hat Suchtfaktor! Es ist einfach unglaublich, wie lecker karamellisierte Bananen schmecken. In der Kombination mit einem köstlichen Vanille-Milchreis und den gerösteten Macadamia-Nüssen wirklich unschlagbar.
Laura Steht auf Kochen ohne Knochen
Menge
Zutat
200g
Milchreis
2
Bananen
50g
Macadamia-Nüsse
1/2
Vanilleschote
4
Stiele frische Minze
2TL
Zimt
2EL
Palmzucker
4EL
Rum
2
Sternanis
2EL
Butter
4 Portionen
normal
Schritt 1
Vanilleschote aufschneiden und das mit der Rückseite eines Löffels das Mark heraustrennen.
Milchreis mit 250ml Kokosmilch und 150ml Soja-Reis-Drink kochen.
Vanille, Zimt, 1EL Zucker und Sternanis mitkochen.
Ein Tipp: Kochbananen, gibt es im Asia-Markt und zaubert noch eine weitere Besonderheit in dieses tolle Rezept.Malte
Sehr fein, Laura. Dein Rezept hört sich schon mal sehr lecker an, sieht toll aus und es wird bestimmt bald nachgekocht.
N
Hi Laura, hört sich super lecker... eine Frage habe ich: da es hier in Australien keinen Milchreis zu kaufen gibt, was für eine Reissorte nehmen die Australier für dieses Rezept (wir sind seit kurzen hier und sind hungrig nach Milchreis ;-))
Liebe Grüße und Danke
Hallo Nadi, wichtig ist, dass du einen Reis mit viel Stärke verwendest, damit dein Milchreis so schön cremig wird. Du kannst also zum Beispiel auch Risotto Reis nehmen. Findest du den vor Ort? Das funktioniert dann wie mit einem "echten" Milchreis. Liebe Grüße nach Australien und guten HungerLaura
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