Knusprige Quinoa-Würfel

Name: Knusprige Quinoa-Würfel
Cook time: 10 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: Quinoa, gepufft; Erdnussmus; Zartbitter-Schokolade; Reissirup (Bio) - 350g

10 Min.

Einfach

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Knusprige Quinoa-Würfel Ohne Backen und mit Reissirup gesüßt

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Diese Quinoa-Würfel sind nicht nur der perfekte Snack für Zwischendurc... weiterlesen

Zutaten

12 Portionen

220 g	220 g Quinoa, gepufft
100 g	100 g Erdnussmus
80 g	80 g Zartbitter-Schokolade
120 g	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Zubereitung

Zunächst die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Außerdem eine rechteckige Form (z.B. eine Auflaufform oder eckige Springform) mit Backpapier auslegen.
Dann alle Zutaten mit der geschmolzenen Schokolade in einer großen Schüssel verkneten/vermischen.
Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form drücken. Anschließend idealerweise über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag zu Würfeln schneiden.