Knusprige Quinoa-Würfel

Name: Knusprige Quinoa-Würfel
Cook time: 10 min
Ingredients: Quinoa, gepufft; Erdnussmus; Zartbitter-Schokolade; Reissirup (Bio) - 350g

10 Min.

Einfach

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Zutaten

12 Portionen

220 g	220 g Quinoa, gepufft
100 g	100 g Erdnussmus
80 g	80 g Zartbitter-Schokolade
120 g	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Zunächst die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Außerdem eine rechteckige Form (z.B. eine Auflaufform oder eckige Springform) mit Backpapier auslegen.
Dann alle Zutaten mit der geschmolzenen Schokolade in einer großen Schüssel verkneten/vermischen.
Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form drücken. Anschließend idealerweise über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag zu Würfeln schneiden.