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Reissirup Granola mit Heidelbeeren Smoothie
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Granola | |
| 100 Gramm | (glutenfreie) Haferflocken |
| 50 Gramm | Cashewkerne (Bio) - 50g |
| 40 Gramm | Rosinen (BIO) - 100g |
| 40 Gramm | Berberitzen - 100g |
| 30 Gramm | Mandeln (BIO) - 30g |
| 3 EL | Chia Samen |
| 3 EL | Sesamkörner - Weiß 40g |
| 1 TL | Zimt |
| 40 ml | Reissirup (Bio) - 350g |
| 30 ml | geschmolzenes Kokosöl |
| 1 EL | Erdnusspaste - 350g |
| Smoothie | |
| 200 Gramm | gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren |
| 2 | gefrorene Bananen |
| 20 ml | Kokosnussmilch - 250ml |
| 15 Gramm | Cashewkerne (Bio) - 50g |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech zur Seite legen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten hineingeben und ggf. zerkleinern. Reissirup, Kokosöl und Erdnusspaste unterrühren und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-12 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und in Gläser zum aufbewahren füllen.
Schritt 2
Für den Smoothie, alle Zutaten in einen Mixer füllen und solange pürieren bis ein cremiges Eis entsteht.
Zum Servieren, das Granola mit Kokosflocken, frischen Heidelbeeren und Mandelmus genießen.
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