Reissirup Granola

Mit Heidelbeeren Smoothie

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Zutaten für 2 Portionen

Granola
100 Gramm	100 Gramm (glutenfreie) Haferflocken
50 Gramm	Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse
50 Gramm	50 Gramm Cashewkerne (Bio) - 50g
40 Gramm	40 Gramm Rosinen (BIO) - 100g
40 Gramm	Berberitzen Getrockneter Sauerdorn für persische Reisgerichte und mehr
40 Gramm	40 Gramm Berberitzen - 100g
30 Gramm	Mandeln (BIO) Fein und gehobelt Mandelblätter
30 Gramm	30 Gramm Mandeln (BIO) - 30g
3 EL	3 EL Chia Samen
3 EL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
3 EL	3 EL Sesamkörner - Weiß 40g
1 TL	1 TL Zimt
40 ml	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
40 ml	40 ml Reissirup (Bio) - 350g
30 ml	30 ml geschmolzenes Kokosöl
1 EL	1 EL Erdnusspaste - 350g
Smoothie
200 Gramm	200 Gramm gefrorene Heidelbeeren/Blaubeeren
2	2 gefrorene Bananen
20 ml	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
20 ml	20 ml Kokosnussmilch - 250ml
15 Gramm	Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse
15 Gramm	15 Gramm Cashewkerne (Bio) - 50g
1 TL	1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung: 15 Minuten

Einfach

Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech zur Seite legen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten hineingeben und ggf. zerkleinern. Reissirup, Kokosöl und Erdnusspaste unterrühren und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 8-12 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und in Gläser zum aufbewahren füllen.
Für den Smoothie, alle Zutaten in einen Mixer füllen und solange pürieren bis ein cremiges Eis entsteht.
Zum Servieren, das Granola mit Kokosflocken, frischen Heidelbeeren und Mandelmus genießen.