Süße Milchreis-Bällchen

Mit Kokos ummantelt

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Zutaten für 3 Portionen

100g	Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
100g	100g Milchreis
250ml	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
250ml	250ml Kokosnussmilch - 250ml
250ml	250ml Wasser
20g	Palmzucker Für süßes karamell-aroma
20g	20g Palmzucker - 30g
10g	Milchreis Gewürz Gewürzmischung für feinen Milchreis
10g	10g Milchreis Gewürz - 20g
1 Prise	1 Prise Salz
50g	50g Kokosflocken

Zubereitung: 60 Minuten

Einfach

Milch Reis (Bio)

Kokosnussmilch

Palmzucker

Milchreis Gewürz

Bereiten Sie Milchreis zu.

Kochtopf
½ Teetasse Reis (100g) in einen Kochtopf geben.

Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 2½ Teetassen (630ml). Nach Belieben Salz und Zucker hinzugeben.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald die Milch kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

Ca. 30 Minuten rühren bis, der Reis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und Sie eine cremige Masse entsteht.

Nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern.
Koche den Milchreis nach Anleitung und verwende alle Zutaten bis auf die Kokosflocken.

Lasse den Reis einige Stunden oder besser über Nacht abkühlen.
Röste die Kokosflocken in einer Pfanne an.

Forme 10-12 kleine Milchreisbällchen
(Kleiner Tipp: mit feuchten Händen geht es leichter)

Rolle jedes Bällchen in den Kokosflocken.

Guten Reishunger!