Zutaten
| 100 Gramm |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 50 Gramm | 50 Gramm Erdmandelmehl |
| 30 Gramm | 30 Gramm Kokosblütenzucker |
| 20 Gramm | 20 Gramm Kakaopulver |
| 1 TL |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
| 1 TL | 1 TL Backpulver |
| 2 EL | 2 EL Mandelmus |
| 180 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| Außerdem | |
| 2-3 | 2-3 Stücke Schokolade |
| 1 TL | 1 TL Mandelmus |
| 1 TL | 1 TL Kakao Nibs |
Zubereitung
-
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten miteinander vermischen und anschließend Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Zimt und Backpulver hinzugeben. Mandelmus sowie Kokosnussmilch unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig in eine eingefettet Tasse füllen. 12-15 Minuten backen, je nach Form etwas unterschiedlich. -
Den fertigen Kuchen stürzen und in der Mitte mit den Schokolade Stücken füllen.
Mit Mandelmus und Kakao Nibs dekorieren und noch warm genießen, damit der Kern schmilzt.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Weißes Reismehl
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 26.07.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare