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Kräuter-Polenta
20 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 150 g | 150 Bio Polenta, Steinpilz, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (250g) |
| 200 g | 200 g Tofu (natur) |
| 200 g | 200 g Champions |
| etwas | etwas Basilikum (frisch oder gefroren) |
| Salz, Pfeffer, Paprika |
Zubereitung
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Bereiten Sie zu.
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Während die Polenta im Topf kocht, die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Tofu in kleine Würfel schneiden.
Frisches Basilikum kleinschneiden.
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Die Pilze zusammen mit dem Tofu und ein paar Gewürzen in einer Pfanne anbraten.
Das Basilikum in den Polenta rühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilze und den Tofu zusammen mit dem Polenta servieren.
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