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Himbeer-Mochi-Pudding

Mit Superfood Topping

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Himbeer-Mochi-Pudding 23.03.2018
23.03.2018
Himbeer-Mochi-Pudding
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Zutaten für 2 Portionen

100g Mochi Reis (Bio) Vollkorn Mochigome aus USA, Kalifornien
100g Mochi Reis, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g)
80 ml Wasser
50 ml Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
50 ml Kokosnussmilch (250ml)
50 Gramm gefrorene Himbeeren
20 Gramm Kokosblütenzucker
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
1/2 TL Maca
Toppings
1 TL Erdnussbutter
1 TL Kakao Nibs
1/2 TL Kokosraspeln

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Den Mochi Reis mit Wasser und Kokosmilch einmal aufkochen und für 25 Minuten köcheln lassen. Die Himbeeren, Kokosblütenzucker sowie die Gewürze unterrühren und für weitere 5 Minuten quellen lassen.

    Mit Erdnussbuter, Kakao Nibs und Kokosraspeln stoppen und warm genießen.
    GUTEN REISHUNGER!

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