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Himbeer-Mochi-Pudding
Mit Superfood Topping
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30 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 100g | Mochi Reis (Bio) Vollkorn Mochigome aus USA, Kalifornien |
| 100g | 100g Mochi Reis, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 80 ml | 80 ml Wasser |
| 50 ml | Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte |
| 50 ml | 50 ml Kokosnussmilch (250ml) |
| 50 Gramm | 50 Gramm gefrorene Himbeeren |
| 20 Gramm | 20 Gramm Kokosblütenzucker |
| 1 TL | 1 TL Zimt |
| 1 TL | 1 TL Kardamom |
| 1/2 TL | 1/2 TL Maca |
| Toppings | |
| 1 TL | 1 TL Erdnussbutter |
| 1 TL | 1 TL Kakao Nibs |
| 1/2 TL | 1/2 TL Kokosraspeln |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
-
Den Mochi Reis mit Wasser und Kokosmilch einmal aufkochen und für 25 Minuten köcheln lassen. Die Himbeeren, Kokosblütenzucker sowie die Gewürze unterrühren und für weitere 5 Minuten quellen lassen.
Mit Erdnussbuter, Kakao Nibs und Kokosraspeln stoppen und warm genießen.
GUTEN REISHUNGER!
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