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Basmati -Zebra-Pancakes

Mit Kakao, Vanille und Banane

0 Kommentare 20 Minuten Normal
Basmati -Zebra-Pancakes 23.03.2018
Basmati -Zebra-Pancakes
Nichts kommt gegen Pancakes am Wochenende ran oder täusche ich mich? Und noch dazu wenn sie einen ein bisschen an ein Zebra erinnern.
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Zutaten für 1 Portion

100g Basmati Reis Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
100g Basmati Reis, Pusa 1121 (200g)
10g Kakaopulver
Vanille
Süßungsmittel deiner Wahl (z.B. Datteln, Ahornsirup...)
100 - 130ml Pflanzendrink (nach Wahl)
10g Chiasamen
1 Banane

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Normal

Zubereitung

  1. Mache dein eigenes Reismehl: gebe den ungekochten Basmati Reis in einen Mixer und verarbeite es zu feinem Mehl.

  2. Hebe nun die anderen trockenen Zutaten unter und stelle die Mischung beiseite, aber lass das Kakaopulver und die Vanille noch unberührt.

  3. Gib jetzt die Banane mit allen restlichen flüssigen Zutaten in den Mixer und verarbeite diese bis alles eine gleichmäßige Flüssigkeit ist.

    Füge aber vorerst nur 100ml pflanzliche Milch hinzu. Falls der Teig dann am Ende noch zu dickflüssig ist kannst du immer noch Flüssigkeit hinzugeben.

  4. Jetzt kannst du die trockenen und die flüssigen Zutaten vermengen und den Teig in zwei Schüsseln geben.

    In die eine Schüssel kannst du nun das Kakaopulver hinzugeben und in die andere Schüssel die Vanille.

  5. Jetzt kannst du zwei verschieden farbige Pancakes in der Pfanne zubereiten (Tipp: den Teig erst in die Pfanne geben, wenn sie richtig heiß ist).

  6. Wenn du fertig bist kannst du deine Zebra - Pancakes mit frischen Früchten, Nussmus oder Joghurt wie zum Beispiel Kokosjoghurt verzieren und genießen.

    GUTEN REISHUNGER!

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