Zutaten
2 Portionen
| 50 g |
Schwarze Bio Quinoa
Schwarze Bio-Quinoa aus Peru |
| 100 g |
Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru |
| 1 | 1 Avocado |
| 1 | 1 Paprika |
| 100 g | 100 g Mais |
| 1 | 1 kleine rote Zwiebel |
| 1 Hand voll | 1 Hand voll Cherrytomaten |
| 2 | 2 Karotten |
| 12 1/2 |
Reis Chips Salz
Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis |
| ein wenig |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Quinoa, Schwarze Quinoa zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Quinoa in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Schwarze Quinoa in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und schwarze Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und schwarze Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
-
Würfel die Zwiebel, die Tomaten und die Gurken. Danach schneide die Paprika und die Karotten in dünne Scheibchen.
Serviere alles zusammen mit Sojasoße und der Avocado und dem Mais.
Gekocht mit
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