Grünes Thai Curry mit Jasmin Reis & Mango Foto von vom 22.07.2018

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Schritt 1

Bereiten Sie Jasmin Reis zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Jasmin Reis

Schritt 2

Die Cashewkerne in der Pfanne leicht anrösten.

Die Cashews heraus nehmen und die gewürfelte Schalotte mit etwas Oliven Öl anbraten.

Anschließend das Soja Geschnetzelte hinzugeben.

Schritt 3

Die Kokosmilch und die Curry Paste in die Pfanne geben.
Einige Minuten köcheln lassen und den Palmzucker hinzugeben.

Schritt 4

Den gekochten Reis mit dem Curry sowie der gewürfelten Mango und Paprika anrichten. Zum Schluss noch ein paar Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Guten Reishunger!

Grünes Thai Curry mit Jasmin Reis & Mango

Eric