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Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen

So lecker ist unsere Bio-Fertigmischung für Auberginen Risotto

0 Kommentare 20 Minuten Einfach
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen 29.11.2017
29.11.2017
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29.11.2017
Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
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Zutaten für 2 Portionen

250 Gramm Bio-Risotto Aubergine Bio-Fertigmischung für Risotto mit Aubergine
250 Gramm Bio Risotto, Aubergine, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (250g)
1 TL Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 TL Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150ml)
450 ml Wasser
1 TL Salz Traditionelles Salz aus Halle
1 TL Salz (300g)
1 TL Pfeffer
1 TL Margarine/Parmesan
geröstete Kichererbsen
100g Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
100g Kichererbsen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Kurkuma
1 TL getrockneter Basilikum
1/2 TL Paprikapulver

Zubereitung

  1. In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Aubergine hinzufügen und kurz anschwitzen.

    Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Min. rühren. Zum Schluss mit ggf. Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.

  2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kichererbsen mit den Gewürzen mischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 15-20 Min. goldbraun backen.

    Den Risotto mit frischen Kräutern, Chiliflocken und Kichererbsen servieren.

    Guten Reishunger!

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