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Orientalisch

Hülsenfrüchte Suppe

Mit Reis und Kräuter Hummus

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Hülsenfrüchte Suppe 26.09.2017
26.09.2017
26.09.2017
26.09.2017
Hülsenfrüchte Suppe
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Zutaten für 2 Portionen

150 Gramm Bio-Suppe Hülsenfrüchte

Bio-Suppe mit Reis, Bohnen, Linsen und Erbsen

150 Gramm Bio Reissuppe, Hülsenfrüchte (150g)
1 l Wasser
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1/2 TL Limettensaft
Für das Kräuter Hummus
150g Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
150g Kichererbsen, Bio (200g)
2 Knoblauchzehen
50 ml Wasser
20 ml Rapsöl
1 EL Tahini, Sesammus
1/2 Zitronensaft
1 TL Pfeffer
1/2 TL Salz Traditionelles Salz aus Halle
1/2 TL Salz (300g)
1 TL Chilipulver
1 Bund Petersilie, zerkleinert
1/2 Bund Basilikum, zerkleinert

Zubereitung

  1. Einen Topf mit Wasser erhitzen und die Bio Suppe hinzugeben. Für 15 Minuten köcheln lassen und anschließend mit Salz, Pfeffer und Limettensaft verfeinern.

  2. Bereiten Sie Kichererbsen zu.

  3. Die Kichererbsen sowie alle weiteren Zutaten für das Kräuter Hummus in einen Hochleistungsmixer geben und solange vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.

    Frische Kräuter unterheben und zur Suppe servieren.

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