Riesen Couscous Salat Foto von vom 15.07.2018

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Dieser Salat bekommt durch Limette und Apfel eine fruchtig leichte Note und wird durch die Petersilie sowie geröstete Paprika geschmacklich abgerundet. Zu einem Abendessen mit Freunden gereicht oder beim spät-sommerlichen Grillen, ist das der perfekte Salat, um ein gelungenes Dinner abzurunden.


Für den salat
200g Riesen Couscous, Hartweizen (200g)
Produktbild von Riesen Couscous
Riesen Couscous
(3)
Ab 1,59
Ansehen
1 Rote Paprika
1 Grüner Apfel
30g Glatte Petersilie
Für das Dressing
2 Eßl. Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio (150ml)
Produktbild von Natives Olivenöl Extra
Natives Olivenöl Extra
Ab 4,79
Ansehen
1 Eßl. Agavendicksaft
Saft einer halben Limette
Salz, Pfeffer, Chili
3 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Riesen Couscous zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Riesen Couscous

Schritt 2

Paprika in dicke Streifen schneiden und bei 175 Grad für 15 Min. in den Ofen geben.

Schritt 3

Apfel klein schneiden und Petersilie hacken.

Dressing anrühren.

Schritt 4

Die Paprika aus dem Ofen nehmen und in kaltes Wasser legen, um anschließend die Haut abzulösen. Danach in Würfel schneiden.

Zusammen mit dem Apfel und Petersilie in eine Schüssel geben.

Schritt 5

Erkalteten Riesen Couscous dazu geben und mit dem Dressing vermischen. Mit Gewürzen abschmecken.

Riesen Couscous Salat

Eric