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Paddy
Kein Essen ist auch keine Lösung

Neues Rezept – 14.10.2014 8:40
Mochi Reis mit Orange und Granatapfelkernen Vegetarisch Party Mochi Reis mit Orange und Granatapfelkernen
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Party

Hierbei wollte ich einfach mal die geschmackliche Kombination aus dem Mochi Reis, der süßen Orange und zugleich der Fruchtexplosion des Granatapfels probieren. Vorneweg, es ist ziemlich gut =D.

Paddy

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Neues Rezept – 13.10.2014 15:12
Klebreis mit Barberie-Ente Vollwert Candle-Light Dinner Klebreis mit Barberie-Ente
  • Französisch
  • Vollwert
  • Candle-Light Dinner

Als Symbol der französischen Küche steht die Ente für mageres und zartes Fleisch. Mit etwas Reis und Paprikagemüse wird das Ganze ein leckeres Gericht, das in die herbstliche Zeit super passt.

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Neues Rezept – 13.10.2014 15:10
Plov mit Basmati Reis Laktosefrei Hauptgericht Plov mit Basmati Reis
  • Osteuropäisch
  • Laktosefrei
  • Hauptgericht

Dieses Gericht ist in der Etymologie und Geschichte nicht so einfach zuzuordnen. Es gibt verschiedene Arten der Zubereitung, wie beispielsweise die persische, aber erfunden haben es wohl die Araber. Aber genug der Geschichte, durch meinen Opa kenne ich dieses Gericht und habe es auch so gekocht wie er es mir gezeigt hat. Jeder machts ein wenig anders, so mache ich es =D. Mir schmeckts, allerdings sollte man wenn man auf Geflügel steht eher die Extremitäten der gefiederten Freunde bevorzugen, da die Brust zu trocken werden kann.

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Neues Rezept – 02.10.2014 1:06
Plov mit Basmati Reis Laktosefrei Hauptgericht Plov mit Basmati Reis
  • Osteuropäisch
  • Laktosefrei
  • Hauptgericht

Dieses Gericht ist in der Etymologie und Geschichte nicht so einfach zuzuordnen. Es gibt verschiedene Arten der Zubereitung, wie beispielsweise die persische, aber erfunden haben es wohl die Araber. Aber genug der Geschichte, durch meinen Opa kenne ich dieses Gericht und habe es auch so gekocht wie er es mir gezeigt hat. Jeder machts ein wenig anders, so mache ich es =D. Mir schmeckts, allerdings sollte man wenn man auf Geflügel steht eher die Extremitäten der gefiederten Freunde bevorzugen, da die Brust zu trocken werden kann.

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Neues Rezept – 02.10.2014 1:05
Klebreis mit Barberie-Ente Vollwert Candle-Light Dinner Klebreis mit Barberie-Ente
  • Französisch
  • Vollwert
  • Candle-Light Dinner

Als Symbol der französischen Küche steht die Ente für mageres und zartes Fleisch. Mit etwas Reis und Paprikagemüse wird das Ganze ein leckeres Gericht, das in die herbstliche Zeit super passt.

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Neues Rezept – 02.10.2014 1:03
Gefüllte Paprika mit Vollkorn Basmati Reis  Vollwert Party Gefüllte Paprika mit Vollkorn Basmati Reis
  • Deutsch
  • Vollwert
  • Party

Dieses Gericht finde ich immer sehr lecker, es ist einfach zu machen und hält den Bauch länger gefüllt =D. Mit der Gemüsehackfleisch Füllung ist es nicht zu fleischlastig und auch für Zwischendurch immer eine Option.

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Neues Rezept – 30.09.2014 16:51
Frittierte Reisbällchen Vegetarisch Fingerfood Frittierte Reisbällchen
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Fingerfood

Nachdem mir der erste Versuch, gut geglückt ist, wollte ich ein weiteres frittiertes Reisgericht ausprobieren. Es ist etwas abgewandelt schmeckt aber sehr gut und ist einfach zuzubereiten.

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Neues Rezept – 30.09.2014 16:50
Milchreis mit Zimt und Zucker Vegetarisch Schnelle Küche Milchreis mit Zimt und Zucker
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Schnelle Küche

Dieses leckere Milchreisgericht ist super für Groß und Klein, ob zum Trösten oder einfach für den kleinen Hunger. Perfekt dazu passen frische Beeren.

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Neues Rezept – 29.09.2014 10:39
Milchreiskokosbällchen Vegetarisch Party Milchreiskokosbällchen
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Party

Sie sehen aus wie kleine Raffaelos sind aber aus Milchreis. Der Orangenabrieb gibt die nötige Frische und rundet das Ganze ab. Einfach zuzubereiten und auch gekühlt ein nicht zu verachtendes Schmankerl.

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Neues Rezept – 25.09.2014 15:45
Herbstliches Risotto  Vegetarisch Candle-Light Dinner Herbstliches Risotto
  • Französisch
  • Vegetarisch
  • Candle-Light Dinner

Da nun offizieller Herbstanfang ist sollte ein herbstliches Gericht nicht fehlen. Hierzu passen perfekt frische Pfifferlinge mit Risotto und schon ist ein super leckeres Essen frisch auf dem Tisch. Krah Krah Krah

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Neues Rezept – 24.09.2014 9:39
Mochi Reis mit Orange und Granatapfelkernen Vegetarisch Party Mochi Reis mit Orange und Granatapfelkernen
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Party

Hierbei wollte ich einfach mal die geschmackliche Kombination aus dem Mochi Reis, der süßen Orange und zugleich der Fruchtexplosion des Granatapfels probieren. Vorneweg, es ist ziemlich gut =D.

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Neues Rezept – 24.09.2014 9:32
Risotto mit Mangold und Orange Vegetarisch Freunde Risotto mit Mangold und Orange
  • Französisch
  • Vegetarisch
  • Freunde

Als ich vor kurzem mein Berichtsheft meiner Kochausbildung zu Gemüte geführt habe, fiel mir dieses leckere Rezept ins Auge und ich wollte es direkt mal wieder kochen und setzte es auch prompt in die Tat um. Einfach gut.

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Neues Rezept – 24.09.2014 9:21
Risotto zu Wolfsbarsch Vollwert Festlich Risotto zu Wolfsbarsch
  • Französisch
  • Vollwert
  • Festlich

Schon länger gabs keinen frischen Fisch mehr auf dem Teller, da ich eigentlich sehr gern Fischgerichte mag, musste endlich mal wieder was Richtiges auf den Tisch. Nach einem kurzen Besuch beim Fischer meines Vertrauens, schlenderte ich über den Markt und fand die frischen Zucchinis und wollte einfach mal wieder was leckeres kochen.

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Neues Rezept – 22.09.2014 13:44
Basmati Reis zu Tomaten-Hühnchen Laktosefrei Candle-Light Dinner Basmati Reis zu Tomaten-Hühnchen
  • Mediterran
  • Laktosefrei
  • Candle-Light Dinner

Tomatensoße passt nicht nur zu Pasta und ist alles andere als "langweilig" =D. Dieses Gericht ist einfach zu kochen und benötigt wenig Zeit und Mühe. Perfekt für Zwischendurch. Außerdem kann man es auch vegetarisch oder mit Tofu zubereiten.

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Neues Rezept – 18.09.2014 8:14
Klebreis mit Hähnchencurry Glutenfrei Hauptgericht Klebreis mit Hähnchencurry
  • Orientalisch
  • Glutenfrei
  • Hauptgericht

Seit längerem habe ich kein Currygericht mehr gekocht. Als ich vor kurzem meine Rezeptbox durchgegangen bin, ist es mir direkt ins Auge gefallen und ich wollte es mal wieder kochen. Hier ist es nun und ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir.

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Neues Rezept – 16.09.2014 9:03
Mit Couscous gefüllte Champignons  Vegetarisch Grillen Mit Couscous gefüllte Champignons
  • Mediterran
  • Vegetarisch
  • Grillen

Gefüllte Pilze sind eigentlich nicht so meine Welt, aber mit etwas Joghurt und Couscous ist das Ganze doch sehr lecker. Das Gericht ist fast für jeden Anlass einsetzbar, aber als Fingerfood zum Grillen am besten geeignet.

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Neues Rezept – 15.09.2014 9:10
Vollkorn Basmati als Avocado-Reissalat Vegetarisch Party Vollkorn Basmati als Avocado-Reissalat
  • Französisch
  • Vegetarisch
  • Party

Dieser Salat mach satt, ist leicht zuzubereiten und auch noch gesund. Was will man heutzutage mehr als eine schnelle gesunde Küche =D.

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Neues Rezept – 15.09.2014 9:07
Vollkorn Basmati Reis Suppe Vegetarisch Hauptgericht Vollkorn Basmati Reis Suppe
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Raphaela von Reishunger hat sich sehr auf dieses Rezept gefreut und deshalb dachte ich, dass es an der Zeit wäre, diese Suppe zu verwirklichen =). Das Rezept kommt aus Omas Küche und ist deshalb ein oldie but goldie.

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Neues Rezept – 12.09.2014 20:30
Vollkorn Basmati Reis mit Rinderstreifen und grünem Gemüse Vollwert Hauptgericht Vollkorn Basmati Reis mit Rinderstreifen und grünem Gemüse
  • Junge Küche
  • Vollwert
  • Hauptgericht

Da ich zur Sorte der Menschen gehören, die Fleisch mit Genuss essen, dachte ich, zu etwas Gemüse und Reis passt auch ein kleines Steak. Deshalb wollte ich dieses Gericht niemandem vorenthalten. Es ist nicht zu wuchtig, da das Fleisch in in Streifen geschnitten wird.

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Neues Rezept – 02.09.2014 10:17
Roter Reissalat Vegetarisch Grillen Roter Reissalat
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Grillen

Hier gibt es einen leckeren, frischen Reissalat, der ganz gut zum Grillen passt, oder einfach mal so zwischendurch. Das Rezept ist einfach, allerdings braucht der Vollkorn Reis etwas länger, weshalb ihr euch für das Rezept etwas Zeit nehmen solltet.

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Neues Rezept – 29.08.2014 17:42
Basmati Reis mit Ratatouille  Vegetarisch Hauptgericht Basmati Reis mit Ratatouille
  • Französisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und man kann es sehr gut zur Resteverwertung nutzen. Man weicht ggf. dann etwas von dem echten Ratatouille ab, was es aber nicht minder schlecht im Geschmack macht. Ich liebe dieses Gericht, weil es einfach klassisch und sehr lecker ist. Es weckt oft Kindheitserinnerungen. Selbst Disney ist diesem Gericht schon auf die Spur gekommen =).

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Neues Rezept – 29.08.2014 17:38
Frittierter Naturreis mit Tomaten-Lauch Gemüse Vegetarisch Party Frittierter Naturreis mit Tomaten-Lauch Gemüse
  • Mediterran
  • Vegetarisch
  • Party

Als ich durch etwas Rumstöbern im Internet dieses Gericht fand, wollte ich es sofort ausprobieren. Während meiner Kochausbildung habe ich viele Dinge frittiert. Reis gehörte bis dato nicht dazu, also wagte ich mich an dieses Rezept und war überrascht, wie lecker es ist. Es geht als Hauptgang genauso gut wie zur Vorspeise.

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Neues Rezept – 29.08.2014 17:34
Mochi Reis mit Mangopüree Vegetarisch Party Mochi Reis mit Mangopüree
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Party

Bei diesem Gericht wollte ich den hier im Rezeptbereich bisher zu kurz gekommen Mochi Reis probieren. In der Zubereitung nicht schwieriger als Milchreis, schmeckt der Reis sehr gut zur Mango. Es ist sehr fruchtig aber nicht zu süß, wegen des Vollkorns - also eine perfekte Kombination

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Neues Rezept – 29.08.2014 17:31
Sadri Reis mit Hühnbrustfilet und Mangochutney Laktosefrei Candle-Light Dinner Sadri Reis mit Hühnbrustfilet und Mangochutney
  • Asiatisch
  • Laktosefrei
  • Candle-Light Dinner

Ein Freund erzählte mir von diesem Rezept und obwohl ich eigentlich nicht so der Fan von Chutneys bin, wollte ich dem Gericht dennoch eine Chance einräumen. Daraus entstanden ist das neue Leibgericht meiner Freundin. Eine vegetarische Variante, z.B. mit Erdnusstofu, ist ebenfalls besonders lecker.

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Neues Rezept – 27.08.2014 14:50
Sadri Dudi Reis mit frischen Wachteln Kalorienarm Candle-Light Dinner Sadri Dudi Reis mit frischen Wachteln
  • Französisch
  • Kalorienarm
  • Candle-Light Dinner

Dieses Gericht ist etwas Besonderes - und nicht für jeden Tag. Das liegt vor allem an der Wachtel und dem abgefahrenen Reis, der wirklich eine Nummer für sich ist, wie ich selbst festellen musste. Er harmoniert sehr gut und die Wachtel wird geschmacklich nicht überdeckt. Der Reis versprüht eine Lagerfeuer Atmosphäre. Das macht ihn für mich so einzigartig.

Paddy

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Neues Rezept – 26.08.2014 11:15
Schwarzer Reis mit roten Bohnen Vegetarisch Hauptgericht Schwarzer Reis mit roten Bohnen
  • Mexikanisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Dieses Gericht ist sehr einfach von der Zubereitung und schmeckt aber sehr, sehr lecker. Optisch vielleicht auch nicht der Hingucker, aber wie gesagt manchmal zählt einfach der Geschmack. Erinnert ein wenig an Omas Küche und dass ist, wie ihr alle wisst, die beste Küche =)).

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Neues Rezept – 23.08.2014 14:08
Knackiger Reissalat Vegan Salat Knackiger Reissalat
  • Deutsch
  • Vegan
  • Salat

Ob als Beilage oder Hauptgang, der Reissalat ist eine super-leckere Alternative zu Kartoffel- oder Nudelsalat. Der Salat ist geeignet, um beim Grillen eine einfach zu machende Beilage zu liefern oder vieles vieles mehr.

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Neues Rezept – 22.08.2014 14:38
Milchreis mit Schokoflocken und Beeren Vegetarisch Schnelle Küche Milchreis mit Schokoflocken und Beeren
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Schnelle Küche

Ein leckeres süßes, noch leicht warmes Milchreisdessert schmeckt immer. Mit frischen Früchten oder Beeren bekommt es das gewisse Etwas und sieht einfach toll aus. Das Auge isst schießlich mit :)

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Neues Rezept – 20.08.2014 17:52
Hähnchenbrustfilet auf Couscous mit Gemüsetatar Vollwert Candle-Light Dinner Hähnchenbrustfilet auf Couscous mit Gemüsetatar
  • Französisch
  • Vollwert
  • Candle-Light Dinner

Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, sieht aber mit ein wenig Geschick sehr appetitlich und könnerhaft aus. Zudem sind die Zubereitungsschritte überschaubar und einfach auszuführen. Und als kleines Extra scmeckt es auch noch richtig gut und es ist perfekt für Geburtstage oder auch als Candle-light-Dinner, um die Liebste zu überraschen.

Paddy

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Neues Rezept – 18.08.2014 20:21
Sommerliches Risotto Vegetarisch Schnelle Küche Sommerliches Risotto
  • Junge Küche
  • Vegetarisch
  • Schnelle Küche

Dieses Gericht koche ich sehr gerne im Sommer, es ist nicht so "schwer" wie andere Risotto Gerichte und der Zitronenabrieb sorgt für die nötige Frische an warmen Tagen.

Paddy

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