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Mimi Rose Food Love

http://www.mimirosefoodlove.com

Wir sind Mimi & Rose und bloggen auf unserem gemeinsamen Foodblog www.mimirosefoodlove.com. Unsere Leidenschaft zum Essen ist riesig und als waschechte Asiatinnen lieben wir natürlich Reis und alle anderen Getreidesorten.

Neues Rezept – 04.07.2017 10:35
Quinoa Buddha Bowl Quinoa Buddha Bowl
  • Asiatisch
  • Gesund
  • Hauptgericht

Momentan hat es mir die schwarze Quinoa echt angetan, da sie schön bissfest ist und ein leicht-nussiges Aroma hat. Ich persönlich finde im Sommer die lauwarme Variante aus Quinoa, Salat und gebratenem Tofu oder Lachs am leckersten. Wie immer seid ihr frei Zutaten hinzuzufügen oder wegzulassen – ganz nach eurem Geschmack! Aus diesem Grund habe ich für euch diese Buddha Bowl mit meinen Lieblingskomponenten kreiert – entweder pescetarisch durch den Lachs oder vegan mit Tofu. Beide Bowls sind zusätzlich fructosearm, lactose- und glutenfrei. Den Lachs könnt ihr komplett mit Sesam panieren oder auch plain lassen, im Rezept habe ich euch die „Paniermasse“ für je eine Hälfte angegeben. Das Sesam-Minz-Dressing finde ich im Sommer sehr erfrischend – Koriander passt übrigens auch sehr gut. Bei knusprig gebratenem Tofu und Lachs darf für mich die obligatorische Tomatensauce nie fehlen. Sie erinnert mich sehr an meine Kindheit, da meine Mami die Sauce immer gerne dazu gemacht hat. Für mich gibt es nichts Besseres (beim Essen) als ein knuspriges Stück Tofu oder Lachs in diese aromatische Tomatensauce zu tunken.

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Neues Rezept – 24.04.2017 12:42
Gewoktes Teriyaki-Rind mit Gemüse Gewoktes Teriyaki-Rind mit Gemüse
  • Asiatisch
  • Gesund
  • Hauptgericht

Wenn es mal schnell gehen muss, ist Essen aus dem Wok super, da man nicht viel Abwasch produziert. Die asiatische Küche ist zudem super gesund und variierbar: ihr könnt das Rindfleisch beliebig mit anderem Fleisch, Garnelen (dann eher 300-400 g nehmen), Fisch oder Tofu austauschen und auch beim Gemüse sind keinerlei Grenzen gesetzt.

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Neues Rezept – 07.04.2017 15:14
Veganer Milchreis mit Kokosmilch, Himbeeren und Granatapfel Veganer Milchreis mit Kokosmilch, Himbeeren und Granatapfel
  • Asiatisch
  • Vegan
  • Dessert

Neu und mal etwas anders interpretieren wir den Kindheitsklassiker mit Kokosmilch, Himbeeren und Granatapfel. So wird es mit der Milchreisliebe nie langweilig. Wir lieben diesen veganen Kokosmilchreis, da er uns an Sonne, Meer und Strand erinnert. Gerade in der kalten Jahreszeit ist er köstliches Soulfood und nimmt uns etwas die Sehnsucht nach längeren und wärmeren Tagen.

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