Profilbild von BakingLifeStories

BakingLifeStories
Gesunde Ernährung statt Diät
http://bakinglifestories.com

Kochen und Backen vereint für mich Genuss, Leidenschaft, Entspannung und Kreativität. In der Küche kann ich mich ausprobieren, neues kreieren oder Oma’s Traditions-Rezepte neu entdecken. Besonders wichtig sind mir dabei regionale und saisonale Zutaten für eine einfache, aber ausgewogene Ernährung.

Neues Rezept – 03.05.2018 17:14
Jasmin Reis Curry Bowl Jasmin Reis Curry Bowl
  • Asiatisch
  • Vollwert
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.05.2018 17:04
Grünkern-Superfood-Bowl Grünkern-Superfood-Bowl
  • Orientalisch
  • Vollwert

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.05.2018 16:08
Blumenkohl-Falafel und Rote-Bete Hummus Blumenkohl-Falafel und Rote-Bete Hummus
  • Orientalisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.05.2018 15:45
Quinoa Porridge Quinoa Porridge
  • Deutsch
  • Laktosefrei
  • Frühstück

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.05.2018 15:04
Gebratener Reis Gebratener Reis
  • Asiatisch
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 02.03.2018 15:50
Gebackene Süßkartoffel mit Kichererbsen Gebackene Süßkartoffel mit Kichererbsen
  • Orientalisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 02.01.2018 9:59
Erdnuss-Hähnchen mit Rotem Reis Erdnuss-Hähnchen mit Rotem Reis
  • Asiatisch
  • Vollwert
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.11.2017 10:31
Hähnchen süß-sauer mit Schwarzem Reis Hähnchen süß-sauer mit Schwarzem Reis
  • Asiatisch
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 18.10.2017 15:52
Grünkern-Kurkuma Bratling Grünkern-Kurkuma Bratling
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

In der letzten Woche kam ein neues Reishunger-Paket bei mir an – mit Vollkorn Basmati Reis, Milch Reis, Rotem Reis UND Grünkern. Der Grünkern hatte es mir sofort angetan, denn leider war er zu lange aus der Mode. Dabei ist Grünkern herrlich nussig im Geschmack und dazu auch noch super gesund. Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Grünkern-Bratlinge mit Kurkuma und grünem Salat vorstellen

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 18.10.2017 14:34
Butternut-Kürbis Risotto Butternut-Kürbis Risotto
  • Italienisch
  • Vollwert
  • Hauptgericht

Nachdem es in diesem Herbst bereits mindestens 50x Hokkaido-Kürbis gab, musste es jetzt mal eine andere Kürbis-Variation sein. Klar, der Hokkaido ist der Standard-Kürbis in der Küche. Man bekommt ihn in jedem Supermarkt und er ist super einfach zu verarbeiten. Man muss ihn ja noch nicht einmal schälen. Kein Wunder also das er sozusagen zum „Volks-Kürbis“ geworden ist. Aber es darf doch auch mal ein anderer sein oder? Heute gibt es daher Butternut-Kürbis :-)

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 13.09.2017 15:46
Quinoa-Salat Quinoa-Salat
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Studentenküche

Für viele Sportler steht der Makronährstoff Protein ja ganz oben auf der "davon muss ich jeden Tag genug essen" Liste. Wenn man sich aber vegetarisch ernährt oder vielleicht einfach nicht jeden Tag Fleisch essen will, gibt es gar nicht so viele Lebensmittel auf die man hier zurückgreifen kann. Quinoa dagegen ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen UND enthält sogar alle neun essentiellen Aminosäuren. Das schafft sonst keine pflanzliche Eiweißquelle. Also los geht's liebe Sportler: Ab an den Herd - heute mal ohne Fleisch!

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 27.07.2017 15:26
Rote-Reispfanne mit Hähnchen Rote-Reispfanne mit Hähnchen
  • Deutsch
  • Herzhaft
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 12.07.2017 15:35
Polenta-Käse Bällchen Polenta-Käse Bällchen
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 12.07.2017 15:24
Veggie Thai Curry Veggie Thai Curry
  • Thailändisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Rote Curry Paste, cremige Kokosmilch und jede Menge Gemüse - ein Hoch auf die thailändische Küche kombiniert mit leckerem schwarzen Reis.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 12.07.2017 13:51
Schwarzer Reissalat Schwarzer Reissalat
  • Mediterran
  • Vegetarisch
  • Salat

Schwarzer Reis. Das klingt ja erstmal ungewöhnlich, schmeckt aber extrem gut und so ganz anders, als Jasmin- oder Basmati-Reis.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 03.07.2017 17:12
Reistee-Popsicles Reistee-Popsicles
  • Freunde

Herrlich erfrischend an heißen Tagen, aber trotzdem fast völlig kalorienfrei. Mein neues Lieblingseis.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 14.06.2017 9:58
Kokos-Milchreis mit Mango Kokos-Milchreis mit Mango
  • Thailändisch
  • Dessert

Jeder der schon einmal in Thailand war kennt diese Süßspeise. Klebriger Reis mit Kokosmilch und frischer Mango. Dort bekommt man es an jeder Straßenecke. Leider ist das Rezept recht aufwändig - daher habe ich eine schnelle Alternative kreiert.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 14.06.2017 9:45
Quinoa-Salat mit gerösteten Kichererbsen, Birne und Ziegenkäse Quinoa-Salat mit gerösteten Kichererbsen, Birne und Ziegenkäse
  • Deutsch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Dieses Rezept war, wie so oft, gar nicht vorgeplant, sondern ist aus einer Laune heraus entstanden. Ich liebe die Kombination aus Birne und Ziegenkäse. Geröstete Kichererbsen findet man bei mir in vielen Sommersalaten und der Mix aus Blattsalaten und "Quinoa dreierlei" ist auch schon in meinem Standardrepertoire. Ich hätte aber nicht gedacht, dass alle diese Zutaten in einer gemeinsamen Salat-Bowl so gut harmonieren. Mit frischen Kräutern und einer einfachen Salatsoße aus nur drei Zutaten hat dieser Quinoa Salat sogar die Köchin geschmacklich aus den Socken gehauen.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 14.06.2017 8:56
Frühstückspolenta Frühstückspolenta
  • Deutsch
  • Glutenfrei
  • Frühstück

Polenta - die gluten- und zuckerfreie Alternative zu meinem geliebten Haferflocken-Porridge. Vielleicht kennt Ihr es als Maisgrieß? Vielfältig, lecker und gesund.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 07.06.2017 10:15
Safran-Polenta mit Parmesan-Ofengemüse Safran-Polenta mit Parmesan-Ofengemüse
  • Orientalisch
  • Vegetarisch
  • Hauptgericht

Orientalisch angehauchte Polenta mit Safran und frischer Zitrone trifft Ofengemüse mit leichter Parmesan-Kruste. Super lecker und super schnell gekocht.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 22.05.2017 12:25
Superfood-Bowl mit Couscous, grünem Spargel und Erdbeeren Superfood-Bowl mit Couscous, grünem Spargel und Erdbeeren
  • Deutsch
  • Hauptgericht

Die Grundlage dieses Rezeptes ist beliebig durch Hirse, Quinoa, Buchweizen & Co. ersetzbar. Die Mischung aus deftigen Zwiebeln, Karotten und Spargel mit Erdbeeren ist einfach wunderbar erfrischend - ihr werdet es lieben.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Neues Rezept – 16.05.2017 8:45
One-Pot Jambalaya mit Hühnchen One-Pot Jambalaya mit Hühnchen
  • Amerikanisch
  • Herzhaft
  • Hauptgericht

Jambalaya, ein Rezept aus der USA Südstaaten-Küche wird traditionell mit Zwiebeln, grünem Gemüsepaprika und Staudensellerie angereichert. Als Einlage werden meist geräucherte Wurst sowie Huhn, Meeresfrüchte aber auch exotische Fleischarten genutzt.

BakingLifeStories

Profilbild von BakingLifeStories
Rezept gemerkt – 12.05.2017 18:06
Kürbis-Couscous-Falafel
Kürbis-Couscous-Falafel

Julia Kitzsteiner

Profilbild von Julia Kitzsteiner
Rezept gemerkt – 12.05.2017 18:04
Chili con Carne mit orientalischer Tomatensauce
Chili con Carne mit orientalischer Tomatensauce

Magdas CrossKitchen

Profilbild von Magdas CrossKitchen
Rezept gemerkt – 12.05.2017 18:04
5-Ingredient-Breakfast-Bars
5-Ingredient-Breakfast-Bars

Magdas CrossKitchen

Profilbild von Magdas CrossKitchen