Hangiri Holzschüssel

Holz Hangiri für die Zubereitung von Sushi Reis

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Holz Hangiri für die Zubereitung von Sushi Reis

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  • Perfekter Sushi Reis nur mit Hangiri
  • Für den typischen Glanz und Geschmack
  • Einfaches Abkühlen und Veredeln mit Reisessig
  • Für Einsteiger und Profis
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64,99
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Presse

Das zeichnet unsere Hangiri aus

Für die perfekte Sushi Reis Veredelung

Die Hangiri ist eine traditionelle Holzschüssel. Wer authentisch japanisches Sushi zubereiten möchte, kommt um eine Hangiri nicht herum: Erst darin bekommt der Sushi Reis seinen typischen Glanz und Geschmack sowie die perfekte Konsistenz für Sushi. Dafür wird der Reis nach dem Kochen in der Hangiri abgekühlt und mit Reisessig und Gewürzen veredelt.

Nie mehr matschige Sushi-Röllchen

Unsere Hangiris bestehen aus hochwertigem Kiefernholz. Das Holz saugt die überschüssige Flüssigkeit in dem Reis auf und verhindert, dass der Reis matschig wird. Nach dem Gebrauch kannst du die Hangiri einfach mit klarem Wasser abspülen und zum Trocknen an einen schattigen Platz legen.

Kundenstimmen

Profilbild von

"Sehr stabile und wunderschöne Schale. Und ja, es macht wirklich einen großen Unterschied aus. Der Reis ist einfach besser, wenn er aus der Hangiri kommt. Wer Sushi liebt, kommt meiner Meinung nach nicht an einer vorbei!"

Heike Herden

Heike Herden
N

"Ich bin soooo happy!
Die Schale ist absolut perfekt!
Wunderschön anzusehen, einfach zu säubern und von sehr guter, schwerer Quaität.
Ich bin so froh, mich für den Kauf entschieden zu haben, denn es macht tatsächlich einen großen Unterschied, ich bin begeistert!

Danke, Reishunger! Wieder einmal ;-))"

Nicki

Nicki
H

"super hilfreich. der sushireis kühlt rasch ab und das ist sehr wichtig für ein gut bearbeitbares Ergebnis."

HarrySatt

HarrySatt

Sushi Reis richtig kochen

Du wolltest schon immer mal wissen, wie man Sushi Reis richtig kocht? Wir zeigen dir in diesem kurzen Video, wie du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher richtig zubereitest und würzt. Die nächste Sushi Party kann kommen! Also gut aufpassen und loskochen! ► So kochst du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher: 1. Sushi Reis waschen, um überflüssige Stärke zu entfernen 2. Gib den Sushi Reis mit der 1,5 fachen Wassermenge in den Innentopf des Digitalen Reiskochers 3. Wähle den Sushi Modus aus, drücke auf Start und der Kochvorgang beginnt 4. Fülle den gekochten Sushi Reis zum Abkühlen und Würzen in eine traditionelle Hangiri oder eine andere Holzschüssel 5. Rühre die Reisessig-Mischung an, verteile sie auf dem Reis und arbeite sie mit Hilfe eines Bambuslöffel vorsichtig unter den Sushi Reis ein 6. FERTIG ist dein Sushi Reis

Herkunft

Wie wird die Hangiri traditionell verwendet?

Hangiris sind traditionell japanische Holzschüsseln, welche für die Zubereitung von Sushi Reis verwendet werden. Dafür wird der gekochte Sushi Reis in der Hangiri mit Reisessig und Gewürzen versetzt. Die Holzschüssel saugt die überschüssige Flüssigkeit auf. So bekommt der Reis seine perfekte Konsistenz, den charakteristischen Glanz & seine Würze.

Wird oft zusammen gekauft

Wer echtes japanisches Sushi machen möchte kommt um ein Hangiri einfach nicht herum. Denn die traditionelle Holzschüssel gibt dem Sushi Reis seinen charakteristischen Geschmack und typischen Glanz. Ein Must Have für alle Sushi Liebhaber!

Traditionell japanisch

Das Hangiri ist eine traditionelle Holzschüssel, die für die Veredelung des gekochten Sushi Reis eingesetzt wird. Dabei wird der gegarte Sushi Reis in das Hangiri gefüllt und mit Reisessig und Gewürzen versetzt. Dann werden mit einem speziellen Löffel (Shamoji) Rillen in den Reis gezogen, damit sich die Würzmischung gleichmäßig verteilt. Anschließend wird dem Reis mit Hilfe eines Fächers (Uchiwa) kalte Luft zugefächert, damit er schnell auf die Raumtemperatur abkühlt. Die Holzschüssel saugt die überschüssige Flüssigkeit auf. So wird verhindert, dass der Reis zu matschig wird und der Reis bekommt seinen charakteristischen Glanz.

Eigenschaften des Hangiri

Die Hangiri Holzschüsseln bestehen aus hochwertigem Kiefernholz, welches durch seine Stabilität und Unempfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit besticht. Damit sind die Hangiris über Jahre hinweg der ideale Garant für die Zubereitung von perfektem Sushi Reis.

Wir bieten zwei Arten von Hangiri-Schüsseln an. Eine Hangiri für Einsteiger, die gelegentlich Sushi zubereiten. Di zweite ist eine Hangiri für die angehenden Sushi-Meister, die im großen Stile Sushi genießen. Das Hangiri für Einsteiger hat einen Durchmesser von 30cm. Das Hangiri für Profis gibt es in drei Größen: »klein« mit 39cm, »mittel« mit 48cm und »groß« mit 60cm Durchmesser.

Einsteiger-Hangiri:


  1. Material: hochwertiges Kiefernholz / Durchmesser: 30cm / Höhe: 7,5cm

Profi-Hangiri:


  1. Material: hochwertiges Kiefernholz
  2. Durchmesser: Kleine Variante: 39cm / Mittlere Variante: 48cm / Große Variante: 60cm
  3. Höhe: Kleine Variante: 9,5cm / Mittlere Variante: 12cm / Große Variante: 16cm
Gebrauchs- und Reinigungshinweise für die Hangiri

Häufig gestellte Fragen

Welche Größe der Hangiri ist für den privaten Gebrauch die richtige?

Für den privaten Gebrauch reicht in aller Regel die Einsteiger Hangiri mit einem Durchmesser von 30cm oder die kleine Profi Variante mit einem Durchmesser von 39cm aus. Die Zubereitung von 600g Sushi Reis ist in beiden Varianten locker möglich.

1 Person fand diese Antwort hilfreich



Aus welchem Holz besteht der Hangiri und welches Material ist der Ring rundherum?

Alle Hangiris werden aus hochwertigem Kiefernholz hergestellt und der Ring besteht aus Kupfer.



Wie reinige ich die Hangiri?

Die Hangiri nach Gebrauch einfach mit Wasser und ohne Spülmittel gut auswaschen und an einem schattigen Plätzchen trocknen lassen.



Wofür brauche ich eine Hangiri Holzschüssel?

Kurz: Für den perfekten Sushi Reis. Dafür lässt du den gekochten und den gewürzten Sushi Reis in der Holzschüssel abkühlen. Die Hangiri saugt die überschüssige Flüssigkeit auf und der Reis bekommt seine perfekte Konsistenz.



Worin unterscheidet sich die Einsteiger Hangiri zu den Profi-Modellen?

Der Unterschied liegt in der Größe. Die Einsteiger Hangiri ist mit 30 cm Durchmesser die kleinste in unserer Auswahl. Die Profi Hangiris gibt es mit 39 cm, 48 cm und 60 cm Durchmesser.



10 Kundenmeinungen

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Ja, es macht einen Unterschied! Habe die Anfänger-Hangiri (der/die/das?) meinem Gefährten geschenkt (man darf mir berechtigt Eigennutz unterstellen) und den Reis darin zu würzen war das ultimative "Feintuning". Jahrelang haben wir bezüglich Sushi-Reis herumexperimentiert - und oft war der frisch gekochte Reis noch super, aber beim Würzen haben wir ihn dann "versaut" - zuviel zusätzliche Flüssigkeit. Versuche mit trockenen Essig/Würzessig-Fertigmischungen waren höchstens "grad so OK" (eher "gruslig"). Heute: Sushi-Reis aus dem Reiskocher. Nie war es so einfach. Allein dafür hat sich die Anschaffung des Reiskochers gelohnt. Und das Würzen in der Hangiri verhindert nicht nur dass der Reis nachträglich schlunzig wird, sie gibt dem Reis den letzten Schliff. Mein Tipp an alle "sushi at home"-Anfänger was den Reis angeht: Reiskocher + Hangiri. Spart Euch die mühevollen Experimente. Unserer Erfahrung nach reicht die Anfänger-Hangiri für ungekocht gewogene 490g Sushi-Reis locker aus, wahrscheinlich auch noch für 600g.
TV

Tina Vollmer
Verifizierter Kauf

Ja, es macht einen Unterschied! Habe die Anfänger-Hangiri (der/die/das?) meinem Gefährten geschenkt (man darf mir berechtigt Eigennutz unterstellen) und den Reis darin zu würzen war das ultimative "Feintuning". Jahrelang haben wir bezüglich Sushi-Reis herumexperimentiert - und oft war der frisch gekochte Reis noch super, aber beim Würzen haben wir ihn dann "versaut" - zuviel zusätzliche Flüssigkeit. Versuche mit trockenen Essig/Würzessig-Fertigmischungen waren höchstens "grad so OK" (eher "gruslig"). Heute: Sushi-Reis aus dem Reiskocher. Nie war es so einfach. Allein dafür hat sich die Anschaffung des Reiskochers gelohnt. Und das Würzen in der Hangiri verhindert nicht nur dass der Reis nachträglich schlunzig wird, sie gibt dem Reis den letzten Schliff. Mein Tipp an alle "sushi at home"-Anfänger was den Reis angeht: Reiskocher + Hangiri. Spart Euch die mühevollen Experimente. Unserer Erfahrung nach reicht die Anfänger-Hangiri für ungekocht gewogene 490g Sushi-Reis locker aus, wahrscheinlich auch noch für 600g.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich
funktioniert einwandfrei, die kleine Größe reicht für unseren 4 Personen Haushalt
A

Anonym

funktioniert einwandfrei, die kleine Größe reicht für unseren 4 Personen Haushalt

Sehr stabile und wunderschöne Schale. Und ja, es macht wirklich einen großen Unterschied aus. Der Reis ist einfach besser, wenn er aus der Hangiri kommt. Wer Sushi liebt, kommt meiner Meinung nach nicht an einer vorbei!
Profilbild von

Heike Herden
Verifizierter Kauf

Sehr stabile und wunderschöne Schale. Und ja, es macht wirklich einen großen Unterschied aus. Der Reis ist einfach besser, wenn er aus der Hangiri kommt. Wer Sushi liebt, kommt meiner Meinung nach nicht an einer vorbei!

Ich bin soooo happy! Die Schale ist absolut perfekt! Wunderschön anzusehen, einfach zu säubern und von sehr guter, schwerer Quaität. Ich bin so froh, mich für den Kauf entschieden zu haben, denn es macht tatsächlich einen großen Unterschied, ich bin begeistert! Danke, Reishunger! Wieder einmal ;-))
N

Nicki
Verifizierter Kauf

Ich bin soooo happy! Die Schale ist absolut perfekt! Wunderschön anzusehen, einfach zu säubern und von sehr guter, schwerer Quaität. Ich bin so froh, mich für den Kauf entschieden zu haben, denn es macht tatsächlich einen großen Unterschied, ich bin begeistert! Danke, Reishunger! Wieder einmal ;-))

schön und praktisch
Profilbild von

thogu
Verifizierter Kauf

schön und praktisch

Sehr gut verarbeitet, bin sehr zufrieden mit der Qualität!
E

Ethilie
Verifizierter Kauf

Sehr gut verarbeitet, bin sehr zufrieden mit der Qualität!

super hilfreich. der sushireis kühlt rasch ab und das ist sehr wichtig für ein gut bearbeitbares Ergebnis.
H

HarrySatt
Verifizierter Kauf

super hilfreich. der sushireis kühlt rasch ab und das ist sehr wichtig für ein gut bearbeitbares Ergebnis.

Ich liebe meinen Hagiri ????????????
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Pomegranatini
Verifizierter Kauf

Ich liebe meinen Hagiri ????????????

Habe die Hangiri heute benutzt und muss sagen, dass der Sushireis direkt besser geschmeckt hat. Auch die Zubereitung des Reises hat sich mit dieser Holzschüssel einfacher gestaltet, als mit einer normalen. An der Qualität der Schüssel konnte ich nichts bemängeln!
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Wingman
Verifizierter Kauf

Habe die Hangiri heute benutzt und muss sagen, dass der Sushireis direkt besser geschmeckt hat. Auch die Zubereitung des Reises hat sich mit dieser Holzschüssel einfacher gestaltet, als mit einer normalen. An der Qualität der Schüssel konnte ich nichts bemängeln!

Ich habe durch diese Schüssel einen richtig leckeren Sushireis hinbekommen. Der Reis ist entscheident für das gesamte Sushi. Das war so lecker
J

Jesper
Verifizierter Kauf

Ich habe durch diese Schüssel einen richtig leckeren Sushireis hinbekommen. Der Reis ist entscheident für das gesamte Sushi. Das war so lecker

Presse
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